Сырники со шпинатом
#завтрак
Ингредиенты
🔹Творог — ½ пачки, минимум 9% жирности
🔹Шпинат
🔹Разрешённая кето-мука или псиллиум — количество подбираем по консистенции
🔹Желток — 1 шт.
🔹Творожный сыр — 2 ст. л.
🔹Твёрдый сыр — 1–2 ст. л.
🔹Соль — щепотка
Приготовление
1️⃣Шпинат измельчите в блендере или мелко нарежьте.
2️⃣Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. Смешайте творог, шпинат, желток, творожный сыр, твёрдый сыр, кето-муку или псиллиум и соль.
3️⃣Оставьте массу на несколько минут, чтобы она стала более плотной.
4️⃣Сформируйте сырники с помощью стакана или влажными руками.
5️⃣Обжаривайте на разогретой сковороде на слабом огне примерно по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
💡 Совет: разная кето-мука по-разному впитывает влагу, а псиллиум впитывает её ещё сильнее. Поэтому не добавляйте сразу много — ориентируйтесь на консистенцию массы. Она должна получиться достаточно плотной, чтобы сырники можно было сформировать, но не слишком сухой.
#завтрак
Ингредиенты
🔹Творог — ½ пачки, минимум 9% жирности
🔹Шпинат
🔹Разрешённая кето-мука или псиллиум — количество подбираем по консистенции
🔹Желток — 1 шт.
🔹Творожный сыр — 2 ст. л.
🔹Твёрдый сыр — 1–2 ст. л.
🔹Соль — щепотка
Приготовление
1️⃣Шпинат измельчите в блендере или мелко нарежьте.
2️⃣Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. Смешайте творог, шпинат, желток, творожный сыр, твёрдый сыр, кето-муку или псиллиум и соль.
3️⃣Оставьте массу на несколько минут, чтобы она стала более плотной.
4️⃣Сформируйте сырники с помощью стакана или влажными руками.
5️⃣Обжаривайте на разогретой сковороде на слабом огне примерно по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
💡 Совет: разная кето-мука по-разному впитывает влагу, а псиллиум впитывает её ещё сильнее. Поэтому не добавляйте сразу много — ориентируйтесь на консистенцию массы. Она должна получиться достаточно плотной, чтобы сырники можно было сформировать, но не слишком сухой.