Тони Бурден
Друзья, думаю, что пришло время для очередной истории из рубрики «Гастрономические легенды», в которой я рассказываю о вещах, брендах и людях, которые навсегда изменили мир кулинарии.
Я уже писал о Юлии Высоцкой https://max.ru/koteoganezov/AZ9mfkrlETE,
по рецептам которой одно время готовила практически вся наша страна, а еще рассказывал о любимой красной кокотнице от бренда Le Creuset https://max.ru/koteoganezov/AZ9mfkrlETE
Сегодня я хочу рассказать о легендарном шефе – Тони Бурдене. Именно ему принадлежит фраза, которая мне очень близка: «Будь путешественником, а не туристом». Яркий, веселый, харизматичный, очень талантливый. Настоящий шеф!
Говоря о Тони Бурдене невозможно не затронуть тему профессионального выгорания. Помните, что кухня должна быть пространством созидания, а не саморазрушения. И прежде чем делиться теплом с гостями, важно беречь собственный огонь и делиться им с самыми близкими.
Всем мира и любви!
Ваш Коте
Друзья, думаю, что пришло время для очередной истории из рубрики «Гастрономические легенды», в которой я рассказываю о вещах, брендах и людях, которые навсегда изменили мир кулинарии.
Я уже писал о Юлии Высоцкой https://max.ru/koteoganezov/AZ9mfkrlETE,
по рецептам которой одно время готовила практически вся наша страна, а еще рассказывал о любимой красной кокотнице от бренда Le Creuset https://max.ru/koteoganezov/AZ9mfkrlETE
Сегодня я хочу рассказать о легендарном шефе – Тони Бурдене. Именно ему принадлежит фраза, которая мне очень близка: «Будь путешественником, а не туристом». Яркий, веселый, харизматичный, очень талантливый. Настоящий шеф!
Говоря о Тони Бурдене невозможно не затронуть тему профессионального выгорания. Помните, что кухня должна быть пространством созидания, а не саморазрушения. И прежде чем делиться теплом с гостями, важно беречь собственный огонь и делиться им с самыми близкими.
Всем мира и любви!
Ваш Коте