Японская кухня – это не только суши и роллы, но и ароматные супы, например, среди них выделяются рамен и мисо-суп. Предлагаем привнести в свой повседневный рацион немного разнообразия и устроить день японской кухни, приготовив на обед мисо-суп с лососем по нашему простому рецепту 😋
⠀
Нам понадобится:
🔸 600 мл воды
🔸 250 г филе лосося
🔸 3 ст.л. соевой пасты мисо
🔸 10 г водорослей вакаме
🔸 1 ст.л. соевого соуса
🔸 3 ст.л. кунжута
🔸 100 г тофу
🔸 40 г китайской лапши удон
⠀
Водоросли замочите в холодной воде на 15 минут. Затем слейте воду и приступите к приготовлению супа.
⠀
С филе лосося снимите кожу, удалите косточки и нарежьте небольшими кубиками. Так же нарежьте тофу.
⠀
Сковороду разогрейте на среднем огне. Выложите семена кунжута и обжарьте до золотистого цвета (1-2 минуты). Снимите сковороду с плиты.
⠀
В кастрюлю влейте воду. Доведите до кипения и добавьте пасту мисо. Перемешайте до полного растворения пасты.
⠀
В получившийся бульон добавьте лосось. Варите на среднем огне 3-4 минуты. Затем добавьте водоросли, тофу и лапшу. Влейте соевый соус. Варите 5-6 минут до готовности лапши.
⠀
Готовый суп украсьте обжаренными семенами кунжута.

❤️ - если понравилось

Азиатская кухня 🥢 Рецепты