На «Золотой осени-2026» одной из ключевых тем стала переработка внутри страны. Россия лидирует по экспорту пшеницы, и следующий шаг для отрасли — наращивание доли продукции с высокой добавленной стоимостью.

Нефтяная отрасль прошла этот путь: когда страна стала поставлять не только сырьё, но и продукты переработки, доходы заметно выросли. Зерновой рынок может двигаться похожим маршрутом.

Что показывают цены
Хлеб в рознице стоит около 124 ₽/кг, а пшеница у производителя — 12,64 ₽/кг. Эта разница и есть та самая добавленная стоимость, которая создаётся на этапах переработки. Чем больше таких этапов проходит внутри страны, тем больше рабочих мест и налоговых поступлений остаётся в экономике.

Куда расти
Для этого есть понятные направления: региональные мукомольные и хлебопекарные производства, глубокая переработка зерна. Дополнительным стимулом может стать и господдержка.

Развитие переработки позволит отрасли зарабатывать больше на том же урожае.

А как вы считаете, что даст больше: поддержка экспорта или развитие переработки внутри страны? 👇

#АПКбудущего_культиватор #золотая_осень #экспорт #зерно #переработка