Воздушная яблочная пастила — идеальный десерт для малыша🍎✨
Воздушная пастила

Ингредиенты:
яблоки (очищенные, нарезанные) — 600 г;
вода — 100 мл;
быстрорастворимый желатин — 40 г.

Как приготовить:

1. Яблоки тщательно промойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.
2. Переложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь. Тушите 10–15 минут — до мягкости.
3. Измельчите яблоки блендером до однородного пюре. Добавьте желатин и хорошо перемешайте.
4. Дайте массе остыть до комнатной температуры — это важно, чтобы желатин сработал как надо.
5. Теперь начинается магия: взбивайте массу миксером на высокой мощности примерно 20 минут. Сначала кажется, что ничего не происходит, но ближе к концу масса заметно увеличится (в 2–3 раза) и станет красивого белого цвета.
6. Переложите массу в удобную форму и уберите в холодильник на 2–3 часа. Готово!🎉

Я МАМА 💕 | Наш чат 💬