Светлана Комкова | Рецепты мамы двойни

Кирилл сегодня решил добавить в гостиной осеннего декора🍁

Доброе утро! Оставила графа Подушкина дома, решили пораньше учить уроки. За окном прекрасная погода, наверно даже погуляем, когда пойдем за Борисом в школу.

Желаем вам прекрасного дня!😘

Пока пацаны делают уроки, показываю формочки для яиц. Не помню где брала, ВБ или фикс прайс

Уроки? Не, не слышали.
Радует одно - в его новую игру я могу играть лежа на диване😂

Доброе утро!
Сидим с Кириллом дома, лечим кашель какао.
Хорошего вам дня и крепкого здоровья!😘

Тарт с грушей и миндальным кремом - десерт, который покоряет сердца!

Это сочетание хрустящего песочного теста, нежнейшего миндального крема и пряной груши. Готовится проще, чем кажется, а выглядит как из дорогой кондитерской!

Секрет: Обязательно смажьте готовый тарт тёплым абрикосовым джемом — это даст тот самый профессиональный глянец и завершит вкус.

Мука - 160 г
Сахарная пудра - 40 г
Соль - щепотка
Сливочное масло - 90 г
Желток - 1 шт

Твердые груши - 3-4 шт
Вода - 1 л
Сахар - 150 г
Сок половины лимона
Бадьян - 1-2 звездочки
Можно добавить корицу или ваниль

Сливочное масло - 100 г
Сахарная пудра - 100 г
Миндальная мука - 100 г
Пшеничная мука - 1 ст.ложка
Можно добавить ваниль или немного рома

Миндальные лепестки и абрикосовый джем для блеска украшения

Смешиваем муку, соль и сахарную пудру. Ледяное сливочное масло натираем на терке и перетираем в крошку. Добавляем яйцо и быстро замешиваем тесто. Заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник минимум на 30 минут.‌

Раскатываем тесто (удобнее между двумя листами пергамента) и выкладываем в форму для запекания, срезаем излишки с бортиков. Накалываем вилкой. Сверху на пергамент выкладываем гнет и отправляем в духовку на 12 минут при 180°C. Убираем гнет, возвращаем в духовку ещё на 3 минуты, затем немного остужаем.

Груши разрезаем пополам и убираем сердцевины. Заливаем водой, добавляем лимонный сок, сахар и специи и варим 15 минут. Остужаем в сиропе и обсушиваем. Груши должны стать мягкими, но держать форму. Нарезаем груши поперек на тонкие ломтики.

Мягкое сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой. По одному добавляем яйца, затем миндальную муку, муку и ароматизатор. Перемешиваем до однородности, но не взбиваем слишком сильно.

Равномерно распределяем миндальный крем по остывшей песочной основе. Сверху аккуратно выкладываем половинки груш срезом вниз, слегка утапливая их в крем.

Выпекаем при 180°C около 40–45 минут, пока крем не зарумянится, а тесто не пропечётся.

Остужаем тарт в форме. Для глянца смазываем верх тарта и груши подогретым абрикосовым джемом, разведённым сиропом от груш. Посыпаем миндальными лепестками и всё готово.

#мамадвойни_выпечка

Делюсь рецептом очень вкусного тарта и прощаюсь с вами до завтра!😘

На улице осень и дождь, а дома тепло и хорошо. Научила подрастающее поколение есть борщ вприкуску с чесночным хлебушком. Вкуснотища!
Ещё бы уроки не надо было делать)))

Доброе уже-не-утро!

Поздравляю с праздником всех учителей, кто нас смотрит! Низкий вам поклон за ваш труд!

Рассказываю про наш вчерашний поход на турнир по футболу. Первый опыт, пока без кубков, был полезен для всех.

Сегодня варю борщ, убираю всю квартиру после выходных, и собираюсь вести мальчишек к нейропсихологу.

Прекрасного вам дня и отличного настроения!😘

Доброе утро!
Приготовила сегодня своим завтрак из моего детства, отвезла на тренировку, потом доделаем уроки и поедем на футбольный турнир.

Желаю вам прекрасных выходных и отличного настроения!😘

Пока дети были в медицинском кружке, сварила новый супчик. Фрикадельки + кусочки курочки, чтоб было понаваристее)) и ещё тарт наконец попробовала - 👍 рецепт снимала, скоро смонтирую

Доброе утро! Жду мальчишек с тренировки по футболу и желаю вам прекрасных выходных!😘

Рано попрощалась 😂
Вот теперь спокойной ночи!

А сегодня я испекла тарт с грушей. Но есть мы его будем завтра, потому что вечером решили сходить в кафе.

Прощаюсь с вами до завтра и желаю спокойной ночи!😘

В прошлом году на годовщину я вот такой чизкейк готовила☺️

Шоколадный чизкейк без выпечки

Печенье песочное / сахарное шоколадное - 200 г
Сливочное масло - 70 г

Горький шоколад - 100 г
Сливки 33% - 150 мл
Творожный сыр - 400 г
Сгущенное молоко - 200 г
Какао - 1 ст.ложка
Молоко - 50 мл
Желатин - 1 ст.ложка

Горький шоколад - 100 г
Сливки 33% - 100 г
Ягоды и свежая мята для украшения

Печенье измельчаем в блендере, добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем. Выкладываем в разборную форму, дно которой застелено пергаментом. Слегка утрамбовываем стаканом и отправляем в холодильник минимум на 30 минут.

Шоколад измельчаем. Сливки нагреваем почти до кипения, заливаем шоколад, хорошо перемешиваем и немного охлаждаем.

К творожному сыру добавляем сгущенное молоко и какао, перемешиваем. Добавляем шоколадную смесь и снова перемешиваем.

Желатин разводим в молоке и нагреваем почти до кипения. Перемешиваем до однородного состояния. Добавляем к сырной шоколадной массе. Хорошо перемешиваем, можно взбить миксером.

Выливаем массу на основу и хорошо встряхиваем, чтобы убрать пузырьки воздуха. Убираем в холодильник на 2 часа.

Шоколад измельчаем. Сливки нагреваем почти до кипения, заливаем шоколад, хорошо перемешиваем и немного охлаждаем. Можно измельчить погружным блендером для гладкости. Выливаем шоколадкую массу на сырный слой, украшаем ягодами и свежей мятой.

Отправляем чизкейк в холодильник минимум на 30 минут и всё готово!

Получается невероятно вкусно, а готовится очень просто!

Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием!❤️

#мамадвойни_десерты

Айфон сделал милое видео мне сегодня☺️

А так было 12 лет назад.
Сегодня будем отмечать день рождения нашей семьи🥰

Доброе утро! Прекрасного вам дня!😘

Всем привет! Я закопалась в фотоархивах и помидорах🙈
Прекрасного вам дня!😘

Забрала своих футболистов из школы, с песнями сделали домашку, на ужин поели котлетки (из заморозки) и картофельное пюре.

Прощаюсь до завтра и желаю вам спокойной ночи!😘