Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
В прошлом году на годовщину я вот такой чизкейк готовила☺️
Шоколадный чизкейк без выпечки
Печенье песочное / сахарное шоколадное - 200 г
Сливочное масло - 70 г
Горький шоколад - 100 г
Сливки 33% - 150 мл
Творожный сыр - 400 г
Сгущенное молоко - 200 г
Какао - 1 ст.ложка
Молоко - 50 мл
Желатин - 1 ст.ложка
Горький шоколад - 100 г
Сливки 33% - 100 г
Ягоды и свежая мята для украшения
Печенье измельчаем в блендере, добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем. Выкладываем в разборную форму, дно которой застелено пергаментом. Слегка утрамбовываем стаканом и отправляем в холодильник минимум на 30 минут.
Шоколад измельчаем. Сливки нагреваем почти до кипения, заливаем шоколад, хорошо перемешиваем и немного охлаждаем.
К творожному сыру добавляем сгущенное молоко и какао, перемешиваем. Добавляем шоколадную смесь и снова перемешиваем.
Желатин разводим в молоке и нагреваем почти до кипения. Перемешиваем до однородного состояния. Добавляем к сырной шоколадной массе. Хорошо перемешиваем, можно взбить миксером.
Выливаем массу на основу и хорошо встряхиваем, чтобы убрать пузырьки воздуха. Убираем в холодильник на 2 часа.
Шоколад измельчаем. Сливки нагреваем почти до кипения, заливаем шоколад, хорошо перемешиваем и немного охлаждаем. Можно измельчить погружным блендером для гладкости. Выливаем шоколадкую массу на сырный слой, украшаем ягодами и свежей мятой.
Отправляем чизкейк в холодильник минимум на 30 минут и всё готово!
Получается невероятно вкусно, а готовится очень просто!
Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием!❤️
#мамадвойни_десерты
Шоколадный чизкейк без выпечки
Печенье песочное / сахарное шоколадное - 200 г
Сливочное масло - 70 г
Горький шоколад - 100 г
Сливки 33% - 150 мл
Творожный сыр - 400 г
Сгущенное молоко - 200 г
Какао - 1 ст.ложка
Молоко - 50 мл
Желатин - 1 ст.ложка
Горький шоколад - 100 г
Сливки 33% - 100 г
Ягоды и свежая мята для украшения
Печенье измельчаем в блендере, добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем. Выкладываем в разборную форму, дно которой застелено пергаментом. Слегка утрамбовываем стаканом и отправляем в холодильник минимум на 30 минут.
Шоколад измельчаем. Сливки нагреваем почти до кипения, заливаем шоколад, хорошо перемешиваем и немного охлаждаем.
К творожному сыру добавляем сгущенное молоко и какао, перемешиваем. Добавляем шоколадную смесь и снова перемешиваем.
Желатин разводим в молоке и нагреваем почти до кипения. Перемешиваем до однородного состояния. Добавляем к сырной шоколадной массе. Хорошо перемешиваем, можно взбить миксером.
Выливаем массу на основу и хорошо встряхиваем, чтобы убрать пузырьки воздуха. Убираем в холодильник на 2 часа.
Шоколад измельчаем. Сливки нагреваем почти до кипения, заливаем шоколад, хорошо перемешиваем и немного охлаждаем. Можно измельчить погружным блендером для гладкости. Выливаем шоколадкую массу на сырный слой, украшаем ягодами и свежей мятой.
Отправляем чизкейк в холодильник минимум на 30 минут и всё готово!
Получается невероятно вкусно, а готовится очень просто!
Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием!❤️
#мамадвойни_десерты