📌 Белковая запеканка с курицей



📝Ингредиенты:
🔸Картофель отварной – 800 гр.
🔸Куриное филе – 700 гр.
🔸Лук – 1 шт.
Заливка:
🔸Яйца – 2 шт.
🔸Сливки (20%) – 300 мл.
🔸Сыр – 50 гр.
🔸Соль, перец
Дополнительно:
🔸Сыр для посыпки – 100 гр.

👨‍🍳Приготовление:
🔹 Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, затем выложить в форму и размять стаканом, формируя основу с небольшими бортиками.
🔹 Куриное филе нарезать кусочками и обжарить с луком до золотистой корочки, добавить соль и любимые специи.
🔹 Выложить курицу на картофельную основу. Для заливки смешать яйца, сливки, тёртый сыр, соль и перец, затем равномерно распределить сверху.
🔹 Посыпать запеканку тёртым сыром.
🔹 Выпекать в разогретой до 190 гр. духовке 25–30 мин. до румяной корочки.