Курицу в тыкве запекаю каждый год осенью. Это уже традиция)

Я беру маринованную в специях куриную тушку, но без грудки (потому что грудку оставляю на другое блюдо). Вместо грудки беру две помидорки без кожи и порезанный соломкой болгарский перчик.
Тыкву изнутри надрезаю (для того, чтобы тыква лучше пропекалась и впитала куриные соки), солю и добавляю лук. На лук, спинкой вверх, укладываю курицу.
Запекаю полтора часа при температуре 180С.

Вместо целой курочки можно взять бедрышки, голени или крылышки. Курица получается сочной, а тыква пропитанной и нежной, похожа на картошку! Тыква на гарнир отлично подходит👍