Такие солнечные оладушки обязательно надо приготовить осенью!🍂
Тыквенные оладьи (как кабачковые, только с тыквой)
Ингредиенты:
Тыква - 400 гр (сырой)
Яйца - 2 шт
Кефир - 100 гр (0,5 стакана)
Мука - 180 гр (1 стакан)
Разрыхлитель теста - 10 гр
Соль - 0,5 ч.л
Приготовление:
Очищаем тыкву от семечек, кожуры. Режем кусочками. Запекаем, чтобы она стала мягкой (водичку сливаем, если отделилась во время запекания), разминаем или пюрируем блендером.
Соединяем тыкву с яйцами, кефиром, мукой, разрыхлителем, солим. Хорошо всё перемешиваем, чтобы ингредиенты соединились, не оставалось комков муки.
Наливаем на сковороду растительного масла, ждем, когда оно нагреется. Берем столовую ложку, выкладываем небольшими порциями на сковородку. Жарим оладьи с двух сторон на медленном огне под крышкой до образования румяной корочки. С зеленью и сметаной очень вкусно!
Приятного аппетита!
Тыквенные оладьи (как кабачковые, только с тыквой)
Ингредиенты:
Тыква - 400 гр (сырой)
Яйца - 2 шт
Кефир - 100 гр (0,5 стакана)
Мука - 180 гр (1 стакан)
Разрыхлитель теста - 10 гр
Соль - 0,5 ч.л
Приготовление:
Очищаем тыкву от семечек, кожуры. Режем кусочками. Запекаем, чтобы она стала мягкой (водичку сливаем, если отделилась во время запекания), разминаем или пюрируем блендером.
Соединяем тыкву с яйцами, кефиром, мукой, разрыхлителем, солим. Хорошо всё перемешиваем, чтобы ингредиенты соединились, не оставалось комков муки.
Наливаем на сковороду растительного масла, ждем, когда оно нагреется. Берем столовую ложку, выкладываем небольшими порциями на сковородку. Жарим оладьи с двух сторон на медленном огне под крышкой до образования румяной корочки. С зеленью и сметаной очень вкусно!
Приятного аппетита!