Сделала 5 банок, а муж сказал - надо 25!

Заготовка для ХАРЧО (мы без неё уже не зимуем 🤭).

• Помидоры - 5 кг
• Слива (кислая) - 500 г
• Лук - 1 кг
• Перец острый - 1,5-2 шт.
• Орехи грецкие - 200 г
• Чеснок - 180-200 г
• Петрушка - большой пучок (нарезаю листочки)
• Кинза - большой пучок (без веточек)
• Приправа «Хмели-сунели» - 2 ч.л. (с горкой)
• Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
• Перец душистый (горошком) - 6-7 шт.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Сахар - 4 ст.л.
• Соль - 2 ст.л. (с горкой)
• Уксус 9% - 6 ст.л.
• Масло растительное - 200 мл
*** Выход: ~ 5 л

Я постаралась ответить на все вопросы по рецепту в видео. Пожалуйста, смотрите видео со звуком.

КУХНЯ НАИЗНАНКУ