Последнюю баночку достаю уже в декабре: никак не могу рассчитать, сколько её заготавливать

СОТЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ. Наш любимый "баклажановый" рецепт! Это одна из моих "обязательных" заготовок на зиму.

Заметила, сколько ни готовь - уже в декабре ничего не остается! Да, можно овощи заморозить, и зимой готовить что-то подобное. Но это всё не то!

Именно в таком виде у нас эта заготовка "улетает" просто! Безумно вкусно! Когда нет времени готовить ужин, открываю баночку и… все довольны! Попробуйте - вкусно очень!

• Баклажаны - 1 кг
• Лук - 500 г
• Морковь - 500 г
• Сладкий перец - 400 г
• Помидоры - 1 кг
• Острый перец - 1 шт.
• Чеснок - 45-50 г
• Соль - 1 ст.л. (с горкой)
• Сахар - 1 ст.л.
• Уксус яблочный - 1 ст.л.
• Масло растительное - 8-10 ст.л.

КУХНЯ НАИЗНАНКУ