Зачем я заготавливаю свёклу на зиму, ведь она всегда есть в магазинах: рецепту более 40 лет и он по-прежнему среди первых в моем списке заготовок!

Можно есть просто так, с хлебом, можно подавать в качестве гарнира к мясу, а можно использовать как заправку для борща или свекольника. Это вкусно! И очень экономит время, когда нужно быстро что-нибудь приготовить))

• Свёкла - 1 кг
• Морковь - 1 кг
• Лук - 0,5 кг
• Помидоры - 1,5 кг
• Соль - 1 ст.л.
• Перец чёрный молотый - 0,5 ч.л.
• Масло растительное - 1 стакан (200 г)
• Сахар - 2 ст.л.
• Уксус 9% - 1 ст.л.
*** Выход: 8 баночек по 450 мл

КУХНЯ НАИЗНАНКУ