Почему шоколад вызывает голод?

Такой вот интересный вопрос поступил.

На самом деле всё зависит от шоколада.

👉 Молочный действительно может стимулировать аппетит, потому что там полно сахара, а вот какао не доложили.

Шоколад будоражит вкусовые сосочки, в мозг поступает сигнал "щас будет еда". И вот они такие, все на взводе, потирают руки а....

Еды нет.

Зато есть резкий скачок сахара, глюкоза быстренько преобразуется в энергию.
А организм готовился пищу переваривать.
Требует причитающееся сигналом "ешь давай!"

Отсюда и чувство голода.


👉 Совсем иначе с горьким шоколадом.

Такой шоколад и пользу даёт, и аппетит снижает.

Эпикатехин в составе стимулирует выработку грелина - гормона, подавляющего аппетит путем передачи в мозг сигналов о насыщении.

Тот же эпикатехин выравнивает и стабилизирует уровень глюкозы в крови.

Употребление небольшого количества горького шоколада может снизить тягу к сладкому и уменьшить переедание.

Так что горький шоколад даже помогает в похудении.

Но для этого эффекта нужно хотя бы 70% содержания какао.

А в молочном еле-еле до 30% доходит, и то если он без начинки.


Жмак 🔥 если было полезно