Разве свёкла может быть ресторанным блюдом?

Часто по поводу этого замечательного и полезного овоща встречаю предубеждение.

Большинство свёклу знают только в винегрете, селедке под шубой и борще.
Хочу вам показать её с новой стороны.

Я готовлю из свеклы и салаты, и десерты, и даже блины!

Вот один из вариантов, как сделать лёгкое полезное свекольное блюдо с подачей как в ресторане!

Всё показано на видео.
От меня несколько рекомендаций:

🥗Запекайте свеклу в духовке примерно от 40 до 60 минут при температуре 180–200 °C, в зависимости от её размера. Мелкие свёклы готовятся быстрее — около 40 минут.

🥗В качестве приправы можно брать разные специи.
На видео зира, но я её не люблю. Поэтом заменяю кориандром, орегано. Можно тертым тмином.

🥗Полить можно горчицей, смешанной с маслом. Но в начале и в конце столько масла льют 🙀
Я бы не советовала, - слишком много калорий. Слегка кисточкой силиконовой смазать, и ок.

🥗В качестве сыра подойдет брынза (солонее) или фета (нежнее).

🥗Орешки миндальные, или с грецким тоже прекрасно!

Овощной сезон в самом разгаре! Набираемся клетчатки, девочки.