Картофельная запеканка с мясом 🥘

Ингредиенты:
• Картофель для запекания
• Лук репчатый — 2-3 шт.
• Фарш мясной — 1 кг
• Оливковое масло — 6 ст. л.
• Соль, перец, куркума — по 1 ч. л.
• Лавровый лист — 6 шт.
• Петрушка — горсть
• Куриный бульон — 0,5 стакана
• Яичный желток — 1 шт.

Приготовление:
1) Отварите картофель, разомните в пюре, заправьте 2 ст. л. масла, специями и бульоном, остудите.
2) Обжарьте фарш с луком и приправами 3 минуты, удалите лавровый лист и смешайте с петрушкой.
3) Выложите в форму слоями пюре, фарш и снова пюре. Смажьте желтком.
4) Запекайте при 180 °C около 75 минут.

SHAPO media · наши каналы