Янтыкъ - блюдо крымскотатарской кухни.
Если вы ещё не пробовали янтыкъ - самое время!Это очень вкусно🔥😍

По сути, это жареный на сухой сковороде чебурек, но с важным отличием: он не обжаривается в масле, а запекается или жарится без масла, из-за чего получается менее жирным и с более мягким вкусом.

Тесто:
🌾 Мука - 700 гр
🧂 Соль - 1 ч.л.
🌻 Масло - 5 ст.л.
💧 Вода - 340 гр
(тесто должно быть
средней консистенции)

Начинка для янтыков:
🥩 Фарш с жирком
🧅 Лук - мелко-мелко режем
🧂 Соль, перец по вкусу
💧 Немного воды для сочности

Обжариваем на медленном огне,примерно по 4-5 минут с каждой стороны и сразу смазываю топлёным маслом 😍
Аромат на весь дом 🔥