Ароматное солёное сало
— Идеальная закуска к празднику — просто, сытно и невероятно вкусно.
~680 руб.

Сало (с прослойкой) - 1,5 кг
Соль крупная - 5-6 ст.л
Паприка - 1 ст.л
Хмели-сунели - 1 ч.л
Кориандр - 1 ч.л
Тмин - 1 ч.л
Горчица зерновая - 1 ч.л
Перец красный острый - 0,5 ч.л
Перец чёрный - 1 ч.л
Чеснок - 6 зубчиков

Сало надрезать кусочками, не доходя до конца. Смешать все специи с измельчённым чесноком. Натереть сало полученной смесью со всех сторон и внутри надрезов. Плотно завернуть в пергамент, затем в пищевую плёнку. Убрать в холодильник на 6-7 дней.

Рецепты по карману