ПОСТНЫЙ ПАРОВОЙ РУЛЕТ
Фото-рецепт от Ольги Лысенко

Ингредиенты:
Тесто:
- 1 стакан воды;
- 3 стакан муки;
- 1 ч.л соли;
Начинка:
- 300 грамм шампиньонов (можно и вёшенки или другие грибы);
- 4-5 картофелин;
- 1 луковица.

Приготовление:
Все продукты для теста смешать, замесить тесто, накрыть плёнкой, дать полежать минут 20-30.
Все для начинки нарезать соломкой, посолить, поперчить, перемешать.
Тесто разделить пополам, раскатать тонко в круг, разложить начинку, свернуть рулетом, края защипать, выложить в смазанную растительным маслом мантоварку или пароварку и варить минут 30-40. Подавать посыпав жареным луком, зеленью.

Ангела за трапезой!