ХАНУМ

✅ Мука 250 г
✅ Соль
✅ Яйцо 1 шт
✅ Вода 120 мл (+/-)

Для начинки:
✅ Фарш 450 г
✅ Лук 2 шт
✅ Морковь 1 шт
✅ Картофель 1 шт
✅ Соль, перец, зира

Приготовление:
📝 К муке добавляем соль, яйцо, воду и замешиваем тесто. Даём ему немного отдохнуть, а пока готовим начинку.
📝 На растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук и натертую морковь. Жарим на среднем огне до слегка золотистого цвета.
📝 К фаршу добавляем жаренные лук и морковь, так же добавляем свежий мелко нарезанный лук, нарезанный на мелкие кубики картофель, соль, перец, зира (если есть) и все перемешиваем.
📝 Тесто рассказываем в тонкий пласт, чем тоньше, тем вкуснее.
📝 Сверху равномерно распределяем начинку и заворачиваем в рулетик, края собираем в косичку чтоб ничего не развалилось.
📝 На смазанную маслом мантышницу выкладываем ханум, сверху смазываем водой и варим минут 35-45.
Приятного аппетита!
#ужин

🧑‍🍳 Понравился рецепт? Ставим:👍
Поделись рецептом с другом!

🥗 ПОДПИШИСЬ: ↘↘↘
MAX | Рецепты на Кухне 🌶