ТВОРОЖНЫЕ СЫРКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅творог (5–9%) — 200 г;
✅шоколад (чёрный, молочный или белый) — 90 г;
✅сливочное масло — 30 г;
✅сахарная пудра — 3 ст. ложки;
✅ванильный сахар — 10 г;
✅растительное масло - 5 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Шоколад разломайте на кусочки и растопите на водяной бане, помешивая, до полного расплавления. Добавьте растительное масло.
2. Возьмите силиконовые формочки. Силиконовой кистью нанесите на их внутреннюю поверхность слой шоколада, уберите формочки в морозилку на 10 минут.
3. Для творожной массы смешайте растопленное сливочное масло, сахарную пудру и ванильный сахар. Добавьте эту смесь в творог и тщательно пробейте блендером до полной однородности.
4. Достаньте формочки из морозилки, заполните их творожной массой, аккуратно разровняйте.
5. Залейте сверху оставшимся шоколадом и равномерно распределите.
6. Уберите формочки в холодильник (не в морозилку) примерно на 20 минут, пока шоколад полностью не застынет.
Когда шоколад застынет, аккуратно снимите силиконовые формы.
А если хотите печь так же вкусно и ещё лучше, загляните на бесплатный вебинар ТЕОРИЯ КОНДИТЕРСКОГО ДЕЛА — полезные фишки в лёгком формате, аромат на всю кухню и довольные дети за столом.
Классика советского кондитерского производства
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅творог (5–9%) — 200 г;
✅шоколад (чёрный, молочный или белый) — 90 г;
✅сливочное масло — 30 г;
✅сахарная пудра — 3 ст. ложки;
✅ванильный сахар — 10 г;
✅растительное масло - 5 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Шоколад разломайте на кусочки и растопите на водяной бане, помешивая, до полного расплавления. Добавьте растительное масло.
2. Возьмите силиконовые формочки. Силиконовой кистью нанесите на их внутреннюю поверхность слой шоколада, уберите формочки в морозилку на 10 минут.
3. Для творожной массы смешайте растопленное сливочное масло, сахарную пудру и ванильный сахар. Добавьте эту смесь в творог и тщательно пробейте блендером до полной однородности.
4. Достаньте формочки из морозилки, заполните их творожной массой, аккуратно разровняйте.
5. Залейте сверху оставшимся шоколадом и равномерно распределите.
6. Уберите формочки в холодильник (не в морозилку) примерно на 20 минут, пока шоколад полностью не застынет.
Когда шоколад застынет, аккуратно снимите силиконовые формы.
А если хотите печь так же вкусно и ещё лучше, загляните на бесплатный вебинар ТЕОРИЯ КОНДИТЕРСКОГО ДЕЛА — полезные фишки в лёгком формате, аромат на всю кухню и довольные дети за столом.
Классика советского кондитерского производства