ПРОФИТРОЛИ/ЭКЛЕРЫ
🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐
На одну порцию (примерно 20-25 шт)
Нам понадобится:
✅1 стакан воды - 200 мл
✅100 мл подсолнечного масла (или сливочного)
✅1 стакан муки - 200 г
✅3-4 яйца
✅Соль щепотка
Воду с маслом и солью доводим до кипения, добавляем муку и начинаем быстро мешать, собираем тесто в комочек, убираем с огня.
Добавляем по одному яйцу и взбиваем миксером. Тесто должно быть эластичным, не сильно жидким, но и не густым.
Перекладываем в кондитерский мешок с насадкой (у меня 2 D), и отсаживаем пирожные на пергамент.
Разогреваем духовку до 200 г, выпекаем пирожные до румянца (примерно 15 минут), затем убавляем температуру до 150 г и выпекаем ещё минут 10-15.
В качестве сладкой начинки я использую сливочный крем (масло и сгущенка)
Так же можно начинить профитроли паштетом, получается очень вкусная и эффектная закуска 🤤
Автор mirrecipes
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов
🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐
На одну порцию (примерно 20-25 шт)
Нам понадобится:
✅1 стакан воды - 200 мл
✅100 мл подсолнечного масла (или сливочного)
✅1 стакан муки - 200 г
✅3-4 яйца
✅Соль щепотка
Воду с маслом и солью доводим до кипения, добавляем муку и начинаем быстро мешать, собираем тесто в комочек, убираем с огня.
Добавляем по одному яйцу и взбиваем миксером. Тесто должно быть эластичным, не сильно жидким, но и не густым.
Перекладываем в кондитерский мешок с насадкой (у меня 2 D), и отсаживаем пирожные на пергамент.
Разогреваем духовку до 200 г, выпекаем пирожные до румянца (примерно 15 минут), затем убавляем температуру до 150 г и выпекаем ещё минут 10-15.
В качестве сладкой начинки я использую сливочный крем (масло и сгущенка)
Так же можно начинить профитроли паштетом, получается очень вкусная и эффектная закуска 🤤
Автор mirrecipes
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
🎂 Рецепты Тортов