Светлана Саисламова | ПП Рецепты

Доброго замечательного понедельника, самые прекрасные женщины!

Это было самым правильным решением. Но само решение родилось в моей голове буквально молниеносно - в принципе, как обычно у меня бывает.
Расскажу, как это получилось у нас.
Мы с Фаридом 3-4 раза в неделю уезжали в бассейн. И наша маленькая Буся сидела на пороге и скулила все 3-4 часа, пока нас не было. Я это видела по камерам.
И я начала думать о том, что, может быть, если бы у Буси была подружка, ей было бы спокойнее, пока нас нет. Но тут же отгоняла от себя эти мысли. Потому что был какой-то страх: две - это уже не одна. Это гораздо больше ответственности. Даже с Фаридом своими мыслями я не делилась.
И вот однажды мы приехали на массаж немного раньше. Я сидела и, как обычно, просматривала собачий чат - там я читала, каким кормом кормят, как ухаживать за собачками и вообще всякие собачьи новости.
И тут я вижу объявление о продаже щенят.
И я прямо вскрикнула: «Это же наша Нюша!»
Я сама не знаю, откуда я сразу это поняла. Просто увидела её - и всё. Это была она.
Нас пригласили на массаж, и следующие полтора часа я уже думала только об одном: лишь бы её до меня никто не успел купить!
После массажа я сразу позвонила заводчику, и мы договорились.
А Фарид в это время слушал мой разговор по
телефону и вообще ничего не понимал 😂
Он, наверное, ещё даже не подозревал, что в нашей семье уже практически появилась вторая собака.
Вот так у нас появилась Нюша.

И как не уступить этим кулёмам? Это же самое настойчивое «возьмиии» какое только бывает 🐶🐶

Здравствуйте, мои красавицы 😘🍂
Мы сегодня собираем финальный урожай и хлопочем по дому.
А вечерами я заседаю в диалогах и ваших рассказах. Люблю истории из вашего опыта.

Если бы мне 5 лет назад сказали, что однажды я буду получать удовольствие от того, что мы спим в разных спальнях, я бы просто рассмеялась и сказала: «Такого у нас никогда не будет!»
Я настолько была убеждена в своих взглядах, что мне казалось - моё мнение просто невозможно изменить.
Но все получилось очень спонтанно и совершенно случайно. И я вдруг поняла, насколько это может быть комфортно!
Как у нас получилось ?
Каждый вечер перед сном Фарид любит смотреть новости, а я в это время работаю, и телевизор мне мешает. Потом он выключает телевизор и собирается спать, а я продолжаю сидеть с телефоном - и получается, что уже я раздражаю его, потому что свет от телефона ему мешает.
Утром я могу включить фен и случайно разбудить мужа раньше времени.
Были и другие небольшие неудобства. И мы в какой-то момент подумали: зачем постоянно подвергать друг друга этому, если мы живём вдвоём, и у нас есть дополнительные спальни?
И однажды вечером перед сном мы просто хотели посмотреть разные программы. Поэтому Фарид ушёл в другую спальню - и так там и остался.
А утром мы оба рассказывали друг другу: «Как же это, оказывается, классно!»
И вот так совершенно случайно мы пришли к тому, что спать отдельно - это не отдаление друг от друга, а наоборот, комфорт и забота друг о друге.

- Светлана, вы знали, что мы теперь будем торопить?

Конечно Да))
И это только малюсенькая часть, которую я показала.
Иначе вы мне не дадите нормально подготовиться к 17 октября 🥰🤭

Наш сегодняшний обед-восторг!
Камди-пигоди! Тонюсенькое тесто и много мясной и овощной начинки🔥

Да, есть большое преимущество в том, что в основе корейских блюд очень много овощей. И их легко есть, потому что они яркие по вкусу, насыщенные, хрустящие, ароматные! Но не про все блюда мы можем так сказать. Есть нюансы, о которых мы поговорим на вебинаре (я сделаю его для всех счастливых обладателей Видеокниги Корейских блюд)
Вы сможете регулировать состав для себя и своей семьи, опираясь на тонкости, которыми овладеете

Не в наших силах изменить погоду за окном, но в наших силах создать тепло в своём доме. И тогда даже самый пасмурный день становится немного светлее.

Напугала нас сегодня Бусита. Но, кажется, все обошлось.
Мы сидим в саду, Фарид рассказывает про георгины, а я переписываюсь с вами и улыбаюсь вашим добрым сообщениям.
Спасибо за доверие, так приятно знать, что многие уже поставили будильник на 17 октября 10.00 даже без лишних уточнений.

17 октября в 10.00 приходите в этот канал, будет старт продаж и самые сочные условия приобретения.

Доброго замечательного утра, мои самые роскошные женщины!

«Творческого человека мотивирует желание достичь, а не желание победить других»

Я бы не стала относить какую-то определенную кухню к
ПП или «не ПП»
Есть наша главная система питания и мы с вами точно знаем сколько, во сколько и что мы едим.
Но корейские блюда в большинстве своем хорошие по составу. Много ферментированных продуктов, овощей и при этом очень яркие вкусы, которые могут украшать нашу жизнь
Даже в «не ПП» версии они вполне могут вписаться в рацион и принести массу удовольствия и пользы.
А у вас будет еще и вариант как максимально приблизить блюдо к ПП

Новая Видеокнига впервые будет в «не ПП» версии и + конечно же, с вариантом ПП
Это важно, в первую очередь, мне.
Потому что таких подробных точных рецептов, еще и с видео, и с электронной текстовой версией, и вплоть до каждого грамма каждой специи, чтобы получилось ТО САМОЕ я не встречала за всю свою жизнь. В основном это все примерно и «на глаз». Поэтому и получается только у тех, у кого эта кухня «в генах».
Они чувствуют))
Я хочу оставить свое наследие, чтобы каждая могла повторить и насладиться тем самым вкусом)) и точно знаю - это будет легендарно

Вчера, пока я монтировала видео для новой Видеокниги корейских блюд, мой муж меня удивил. Такую красоту сотворил!
Успела показать только в секретном канале и сама убежала дальше творить 🥰
Какой чудный этот год! Теплый, уютный, семейный, творческий!
Я реализую все свои самые неожиданные мечты, которые долго откладывала и в процессе получаю такой драйв и азарт!
Всегда реализуйте то, что не дает покоя. Сам процесс вам уже даст очень многое ❤️💯

С 2018 года как мы с мужем перешли на ПП - я создавала рецепты ПП, переделывала все наши привычные любимые блюда из «не ПП» в ПП. Искала и находила баланс, чтобы блюда получались даже вкуснее, чем «не ПП».
Но с корейскими блюдами получалось не так как бы мне хотелось. Не получалось создать именно тот самый вкус.
Потому что есть нюансы, которые являются основой вкуса, ферментации и баланса.
А есть нюансы, которые заменяются очень просто. Например, все мои блюда без свинины и я научилась готовить так, чтобы это не меняло суть блюда.
Начиная с 2018 года я мечтала переделать корейские блюда из «не ПП» в ПП.
В идеальном ПП варианте вкус отличается, поэтому я тормозила.
А в этом году я поняла, что именно я создам! И как я выдержу этот баланс так, что вы будете в восторге🔥

Мои детские воспоминания.

Когда я училась в 5-м классе, в конце каждой учебной недели у нас была генеральная уборка. Оставались по восемь человек, поэтому за месяц каждый успевал дежурить только один раз.
Но, если честно, я совсем не расстраивалась из-за этих уборок. Потому что после них наша классная руководительница устраивала для нас маленькое чаепитие. Каждый должен был принести что-нибудь из дома.
И представляете, как я любила эти дни!
Почти весь наш класс был корейским, поэтому ребята приносили из дома свои корейские блюда. А я приносила немецкие - моя бабушка была немкой и очень хорошо готовила немецкую кухню.
Мы сдвигали столы, раскладывали всё, что принесли из дома, и у нас получалась настоящая праздничная поляна. Чего там только не было!
Я уже тогда знала названия многих корейских блюд: чимча, морковча, хе, кадича, пухтяй, пегоди, тяй, чимпени, паби, пибимпаб, куксу…
Для меня это были не какие-то экзотические блюда, о которых я узнала уже во взрослом возрасте. Это была моя обычная детская жизнь.
После школы я часто заходила в гости к своим корейским подружкам. И там мне было особенно интересно. Я видела не только то, что потом появлялось на столе, а весь этот удивительный процесс.
Например, я помню, как всей семьей готовили кимчи. Для меня тогда это было совершенно обычным делом. Во дворе у них был вырыт большой, довольно глубокий бассейн, который изнутри обтягивали толстой плёнкой. Туда складывали огромное количество капусты и замачивали ее в солёной воде.
Представьте, какие это были объёмы! Это ведь не несколько кочанов для одной семьи на пару дней. Капусту заготавливали сразу очень много - всей семьей, а иногда помогали друг другу и соседи. Потом капусту промывали, заправляли и оставляли созревать. А уже готовую укладывали в большие бочки и хранили.
Я видела, как женщины собираются вместе и часами занимаются этой работой. У каждой - свое дело, свои движения, свои привычки. И все это происходило спокойно, буднично, как будто так и должно быть.
А еще я видела, как в огромных тазах готовят разнообразные корейские салаты, как делают тяй и оставляют его созревать в больших бочках, как готовят лапшу для кукси, а потом сушат ее на длинных палках.
Я смотрела на все это ещё ребенком и даже не думала, что наблюдаю целую культуру.
Для меня это просто были мои подружки, их мамы и бабушки, их дома и кухни, где постоянно что-то готовилось.
Я росла рядом с этим и даже не задумывалась, насколько сильно всё это останется со мной на всю жизнь.
Наверное, поэтому сейчас, когда я готовлю корейскую еду, я понимаю, что моя любовь к ней началась не с рецептов и не с ресторанов. Она родом из детства.
Я не просто пробовала эти блюда - я видела, как их готовят дома, как женщины передают свои знания друг другу, как готовят сразу много, потому что едят всей семьей, угощают соседей, друзей, родственников.
Я видела эту кухню изнутри, участвовала в приготовлениях.
И, наверное, именно поэтому сейчас мне так близки корейские блюда. Я знаю их не только по вкусу - за каждым из них у меня стоят какие-то свои детские воспоминания.
А ведь тогда я была просто маленькой девочкой, которая после школы могла зайти к подружке в гости, увидеть огромный таз с морковчей или кимчи и совершенно спокойно подумать: «О, опять сегодня что-то вкусное готовят».
Тогда я ещё не знала, что спустя много лет сама буду с удовольствием готовить все это у себя дома вместе со своим мужем.

Вау какой вкуснятиной мы сегодня наслаждались за обедом🔥
Теста очень мало, оно пушистое, легкое!
А начинки много - мясо, сочная капуста и пикантная морковка! А соус … ммм! Не показала)) Вкусовые рецепторы ликуют!

Я думала как же я выйду и вам все расскажу и возможно ли рассказать все?
Но потом решила, что не всегда вано чем говоришь,
главное - что чувствуешь
Я чувствую невероятный подъем энергии и радость с тех пор, как стала ее создавать, еще даже не зная, что это будет Видеокнига.

Я всегда мечтала сохранить для своих детей видеорецепты блюд нашей молодости, потому что это наши любимые семейные блюда.
Такую Видеокнигу выпускать я не планировала, но в процессе поняла как много я могу вам дать и вы будете благодарны!
У нас столько историй, связанных с этими яркими вкусами! Как они украшали нашу жизнь!
И я точь-в-точь до миллиграмма и до единого секрета передам вам эти вкусы!
Это будет Видеокнига и для «не ПП» и для «ПП» вариантов.
Чтобы у всех была возможность в точности повторить эти вкусы.

Доброго замечательного дня, мои самые прекрасные женщины!
Забежала к вам поздороваться, потому что все дни планирую заниматься нашей новой Видеокнигой 😘
Желаю вам счастливого дня!

Сегодня у нас праздничный обед!
Основное блюдо - барбекю, а все салаты, оставшиеся после приготовления кукси, - это панчаны (корейские закуски).
И, конечно же, паби - отварной рис, без которого не обходится наша корейская трапеза.

С утра мы танцевали 💃
Не успела выложить сразу.
Спасибо всем за поздравления 🎉