С 2018 года как мы с мужем перешли на ПП - я создавала рецепты ПП, переделывала все наши привычные любимые блюда из «не ПП» в ПП. Искала и находила баланс, чтобы блюда получались даже вкуснее, чем «не ПП».
Но с корейскими блюдами получалось не так как бы мне хотелось. Не получалось создать именно тот самый вкус.
Потому что есть нюансы, которые являются основой вкуса, ферментации и баланса.
А есть нюансы, которые заменяются очень просто. Например, все мои блюда без свинины и я научилась готовить так, чтобы это не меняло суть блюда.
Начиная с 2018 года я мечтала переделать корейские блюда из «не ПП» в ПП.
В идеальном ПП варианте вкус отличается, поэтому я тормозила.
А в этом году я поняла, что именно я создам! И как я выдержу этот баланс так, что вы будете в восторге🔥
Но с корейскими блюдами получалось не так как бы мне хотелось. Не получалось создать именно тот самый вкус.
Потому что есть нюансы, которые являются основой вкуса, ферментации и баланса.
А есть нюансы, которые заменяются очень просто. Например, все мои блюда без свинины и я научилась готовить так, чтобы это не меняло суть блюда.
Начиная с 2018 года я мечтала переделать корейские блюда из «не ПП» в ПП.
В идеальном ПП варианте вкус отличается, поэтому я тормозила.
А в этом году я поняла, что именно я создам! И как я выдержу этот баланс так, что вы будете в восторге🔥