МамАня готовит 👉🏻any_momsy

Молодой картофель со сливочным маслом, чесноком и укропом — ароматный, с румяной корочкой и дымным вкусом копчёной паприки!

Ингредиенты:
▫️ Молодой картофель — 1 кг ▫️Сливочное масло — 30 г
▫️Растительное масло - 30 мл
▫️Чеснок — 4 зубчика
▫️ Вода — 150 мл
▫️Укроп — 1 большой пучок
▫️Копчёная паприка — 1 ч. л.
▫️Соль — по вкусу

Приготовление:
Молодой картофель тщательно вымойте щёткой и не очищайте. Если клубни небольшие — оставьте целыми, крупные разрежьте пополам.
Переложите картофель в глубокую сковороду, влейте воду, посолите и накройте крышкой.
Готовьте на небольшом огне почти до полной готовности, пока вода постепенно не выпарится (около 20–25 минут).
Когда жидкости в сковороде не останется, добавьте сливочное масло и копчёную паприку.
Перемешайте и обжаривайте картофель до румяной корочки со всех сторон, периодически помешивая.
Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс, укроп измельчите.
Добавьте чеснок и укроп к картофелю, аккуратно перемешайте, накройте крышкой и оставьте на слабом огне ещё на 5 минут, чтобы все ароматы соединились.
Подавайте горячим как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу и рыбе — невероятно ароматно и вкусно! ️ Совет: Копчёная паприка придаёт картофелю лёгкий аромат дымка, как будто он приготовлен на мангале. Если её нет — можно заменить обычной паприкой с щепоткой копчёной соли.

#овощныерецепты #гарнир

Хрустящие рулетики из лаваша с яичной начинкой — сочные, сытные и идеальные для завтрака или перекуса! 🤤
⠀
Ингредиенты:
▫️Яйца — 3 шт.
▫️Колбаса варёная — 150 г
▫️Плавленый сыр (можно заменить на обычный, либо добавить майонез) — 100 г
▫️Молоко — 20 мл
▫️Лаваш тонкий — 1 лист
▫️Зелень (укроп, петрушка) — пучок
▫️Растительное масло — для жарки
▫️Соль и перец — по вкусу
⠀
Приготовление:
1. Яйца отварите вкрутую, остудите и натрите на крупной тёрке.
2. Колбасу также натрите на тёрке, зелень мелко порубите.
3. В миске соедините яйца, колбасу, плавленый сыр, зелень, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородности — начинка готова.
4. Небольшой кусочек лаваша расстелите на столе и на равномерно распределите по нему всю начинку.
5. Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет и нарежьте на порционные кусочки шириной 3–4 см.
6. В отдельной миске взбейте 2 яйца с молоком.
7. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
8. Каждый рулетик обмакните в яично-молочную смесь со всех сторон и выложите на сковороду.
9. Обжаривайте на среднем огне с двух сторон до румяной хрустящей корочки, примерно по 2–3 минуты с каждой стороны.
10. Подавайте горячими со сметаной или любимым соусом — хрустящие снаружи, с нежной яичной начинкой внутри!
⠀
Совет: Обжаривайте рулетики небольшими партиями, чтобы они не слипались и равномерно прожарились. Можно также добавить в начинку немного тёртого чеснока для пикантности.
⠀
#завтрак #закуски

Всем приветик, сегодня на завтрак сделала такие завертушки из самых обычных продуктов, делаются быстро, получается сытно и очень вкусно 🤗

Легкий сырный супчик
⠀
✅куриное мясо-300 гр
✅вода -2 литра
✅плавленый сыр- 200 гр
✅картофель-3 шт
✅лук-1 шт
✅вермишель «паутинка»-50 гр (можно и без неё, но так сытнее)
✅лавровый лист-2 шт
✅соль, специи- по вкусу
✅гренки - по желанию
⠀
Заливаем курицу водой добавляем соль и ставим на огонь. Нарезаем мелко лук и делаем зажарку. Нарезаем картофель соломкой. Пока варится бульон периодически снимаем пенку и варим примерно 25-30 мин. Затем достаём курицу и снимаем мясо с кости. Выкладываем в бульон картошку и плавленный сыр варим мин 10, затем добавляем наш обжаренный лук с курицей и варим все вместе еще мин 5 до готовности. Выключаем суп и даём настояться еще мин 10.
А пока делаем гренки.
Нарезаем хлеб на кубики и отправляем в духовку на 10 мин при температуре 180 градусов.
Надеваемся суп в тарелку, добавляем гренки и сверху по желанию можно посыпать зеленью.

#первыеблюда

Сегодня с Максом закупили продуктов немного, решила что этого помощника оставлю до конца недели дома 😁 приготовили супчик сырный и плов, салат сделать не успела, побежала на собрание родительское 🤪 я вообще считаю что на собрание должны ходить те кто в школе учатся, а не кто туда не ходят больше 20 лет 🤣🤣

Огородные новости 😁

Доброе утро! Как хорошо когда все дома и никуда не надо, выспались, повалялись, сейчас проверим огород и будем в магазин собираться 🥰

Я за сегодня усталь, туда-сюда весь день 🤪 но к вечеру зато страха как не бывало, я просто хотела домой 🤣🤣🤣
кстати как у вас обстоят дела с бензином? У нас уже несколько дней очереди в пределах заправки, прям интересно это теперь у всех так? Или нам пока фартит 🤔

Комиссию мы прошли, сидели 3 специалиста и задавали много вопросов, с кем пришел? Как зовут? Где живёшь? Какое время года? И тд. Макс волновался прям заметно из-за этого не все правильно ответил, но сказали что все хорошо и нам нужен логопед 😀

Давным, давно я смеялась над девочкой, которая боялась плотного движения машин и если ей надо было куда-то она ставила машину и пересаживалась на автобус , теперь я такая же стала 😑 Ох не знаю что это, толи правда отпечаток ДТП дает о себе знать, толи что-то другое , но вот все правила знаю, ничего не нарушаю и не туплю вроде, но за рулём волнуюсь так, как будто впервые за рулём 🤦🏼‍♀️

Всем приветики , сегодня у нас по плану пройти комиссию для логопеда в саду, врачей прошли, комиссию в саду прошли, заключения все получили, теперь ещё пмпк пройти 🤦🏼‍♀️ как-то сложно все, мне кажется раньше такого не было 😃

Как думаете есть у этой клубники шансы на выживание? Мне кажется там от Корней ничего не осталось 😭

Заказала я себе новую лампу для огорода, хоть ещё толком ничего и не выросло 😃 эта гораздо бюджетнее и продавец обещал что с этой лампой будет тоже всё расти и плодоносить, ну посмотрим проверим 👀 клубника которую я купила на авито оказалась больной и с гнилыми корнями 🤦🏼‍♀️ хорошо что я ее убрала сразу в карантин и не заразила свои растишки ничем 🙈 обрезала все ветки больные, гнилые корни, все обработала, посмотрим выживет не выживет, обидно конечно если не поможет 😭
Зато помидорки радуют, прям много завязей 😃

Всем приветики, с началом рабочей недели вас, желаю хорошего настроения и прекрасного дня ☺️

Язычки из кабачков с куриным фаршем — сочные, нежные и без капли масла! 🤤

Ингредиенты:
▫️ Кабачок — 2 средних шт.
▫️ Куриный фарш — 400 г
️ ▫️ Мука — для обвалки
▫️ Яйцо — 2 шт. (для кляра)
▫️ Соль, перец, сушёный чеснок — по вкусу

Приготовление:
1. Кабачки нарежьте тонкими длинными полосками, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы ушла лишняя жидкость и они стали эластичными для сворачивания.
2. В куриный фарш добавьте соль, перец, паприку, сушёный чеснок и хорошо перемешайте.
3. На полоску кабачка выложите немного фарша и сверните пополам — получится «язычок».
4. Обваляйте каждый язычок в муке, затем обмакните во взбитое яйцо.
5. Выложите язычки в чашу аэрогриля.
6. Готовьте при 180°C в течение 12–15 минут до золотистой корочки, в середине процесса переверните для равномерной прожарки.
7. Подавайте горячими со сметаной или любимым соусом — сочные, нежные и совсем не тяжёлые! Отличная альтернатива обычным чебурекам, а главное — проще готовить и без жарки в масле 👍

Совет: Кабачки лучше брать молодые, с тонкой кожицей — они мягче и вкуснее.

#закуска

Баклажаны под помидорами и сыром — сочные, аппетитные и невероятно вкусные! 🤤

Ингредиенты:
▫️ Баклажан (средний) — 1 шт.
▫️Помидор — 2 шт.
▫️Сыр — 80 г
▫️Растительное масло — 2 ст. л.
▫️Соль и специи (паприка, чёрный перец, приправа для овощей) — по вкусу

Приготовление:
1. Баклажан вымойте, обсушите и отрежьте плодоножку. Нарежьте на кружочки толщиной 1 см.
2. Выложите кружочки на доску, посолите сверху и оставьте на 10 минут, чтобы ушла лишняя влага и горечь. Затем тщательно промокните бумажным полотенцем.
3. В небольшой миске смешайте растительное масло с паприкой, чёрным перцем и приправой для овощей.
4. Каждый кружочек баклажана смажьте с двух сторон смесью масла и специй с помощью силиконовой кисточки.
5. Застелите чашу аэрогриля пергаментом и выложите кружочки баклажана в один слой.
6. Запекайте при 180°C в течение 8 минут.
7. Пока баклажаны запекаются, натрите сыр на крупной тёрке. Помидоры нарежьте на кружочки толщиной примерно 5 мм.
8. Достаньте чашу из аэрогриля, переверните кружочки баклажана. На каждый выложите по кружочку помидора и слегка подсолите.
9. Поверх каждого помидора выложите часть натёртого сыра.
10. Запекайте ещё 7 минут при 180°C, пока сыр полностью не расплавится и не станет золотистым.
11. Подавайте тёплыми — это отличная закуска или гарнир к мясу. Все ингредиенты прекрасно сочетаются и дополняют друг друга! 🍽️

#закуска #блюдаваэрогриле

Рубленые куриные котлетки в аэрогриле — сочные, нежные и с сырной начинкой внутри! 🤤

Ингредиенты:
▫️ Куриное филе — 500 г
▫️Помидор — 1 шт.
▫️Твёрдый сыр — 80–100 г
▫️Чеснок — 2 зубчика
▫️Яйцо — 1 шт.
▫️Мука — 1 ст. л.
▫️Соль и специи — по вкусу

Приготовление:
1. Куриное филе мелко нарежьте ножом на небольшие кусочки (не используйте мясорубку — рубленые котлетки должны быть с текстурой).
2. Помидор также мелко нарежьте, сыр натрите на тёрке.
3. В миске соедините курицу, помидор, сыр, измельчённый чеснок, яйцо, муку, соль и специи.
4. Хорошо перемешайте фарш до однородности.
5. Выложите массу небольшими порциями на пергамент, формируя аккуратные котлетки.
6. Готовьте в аэрогриле при 180°C в течение 8–12 минут до золотистой корочки (готовность зависит от размера котлет).
7. Подавайте горячими со сметанно-чесночным соусом — получается очень сочно и вкусно!

Совет: Такие котлетки отлично сочетаются с любым гарниром — рисом, картофелем или свежими овощами.

#блюдаваэрогриле

Роман в блоге у меня крайне редкий гость, не любит он ни когда его снимают, ни уж тем более, выкладывают куда-то в соцсети, это его право и я спорить или делать что-то наперекор ему делать не стану, да и не только ему, все кто тут появляется все на добровольной основе 😃🫶
Сделала я салат крабовый, думаю рецепт этого салата знают все, единственное что, мне очень нравится добавлять укроп, получается очень вкусно 🤤

Всем доброго утра!
Я сегодня почти всю ночь не спала, боялась проспать и не встретить Романа с поезда🙈 не виделись 3 месяца, соскучилась безумно 🥰