Пектин делают из того, что обычно выбрасывают 👀

Для его производства используют яблочные выжимки, кожуру цитрусовых, свекловичный жом и даже корзинки подсолнечника. Из этих растительных остатков получают пектин — ингредиент, который помогает джемам, конфитюрам и мармеладу становиться густыми и желеобразными.

А что ещё неожиданного скрывается в составе продуктов? Разбираемся в статье 👈🏻