Спасение баклажан или моя адаптация гуляющего по максу рецепта 😃

- 3 найденных на просторах холодильника баклажана;
- половина красной луковицы;
- маринованные огурчики (мелкие) на глаз;
3 варёных яйца.

Для заправки: мягкий творог, чуть горчицы, зелень, пару зубчиков чеснока (по желанию), соль, перец по вкусу.

Запекаем баклажаны до скукоживания (как на фото) — 180 градусов, у меня почти час ушёл. Потом под крышку или в пакет остывать, чтоб легко кожица снялась. Едим как салат, паштет или основное блюдо.

Все режем/рубим/смешиваем — оч. вкусно, рекомендую ✅