🧂 ЛАЙФХАК КУХНИ МИРА: ЧИСТИМ ИМБИРЬ ЛОЖКОЙ

Нужны: корень имбиря и столовая ложка с тонким краем. А нож не нужен.

1. Положите имбирь на доску.
2. Держите ложку за ручку, край — под углом 45° к кожице.
3. Короткими движениями «от себя» соскребайте кожицу.
4. Пройдите всю поверхность, включая изгибы и углубления.
5. Промойте, просушите.

Ложка снимает тонкий слой. Мякоть остаётся почти вся, даже на неровных отростках, и пальцы ваши целы.

Не подойдёт для старого корня с сухой плотной кожицей — там нужен нож или овощечистка.