Почему нельзя есть зеленый картофель?

Картофель может быть ядовитым — и это не пустая страшилка. Наверняка вы замечали: картошка иногда зеленеет или пускает ростки. Так можно ли ее есть?

Если клубень позеленел или пустил ростки, значит в нем уже образовался солонин. Это токсин, который накапливается не только снаружи, но и в самой мякоти. Срезать зеленое или выломать ростки — проблему не решат.

Конечно, от одного клубня ничего не будет. Но, если регулярно есть такую картошку, то могут появится тошнота, боли в животе и даже проблемы с нервной системой. Экономить на такой еде — себе дороже!

Твое здоровье