🐟 Щука без лишних косточек: нежные рыбные зразы с грибной начинкой

Щука может быть удивительно нежной! Превращаем филе в сочные зразы с ароматной грибной серединкой — никаких косточек, только вкус. 🍄✨

🛒 Ингредиенты:

• филе щуки — 500 г
• шампиньоны — 200 г
• лук — 1 шт.
• яйцо — 1 шт.
• панировочные сухари — 3–4 ст. л.
• сливочное масло — 20 г
• соль, перец — по вкусу
•
растительное масло для жарки

👩‍🍳 Готовим:

Филе щуки измельчите в фарш, добавьте яйцо, соль и перец. Лук и грибы мелко нарежьте и обжарьте со сливочным маслом до золотистости. 🍄

Из рыбного фарша сформируйте лепёшки, положите в центр грибную начинку и аккуратно слепите зразы. Обваляйте в сухарях и обжарьте с двух сторон до румяной корочки. 🔥

🥔 Подавайте горячими с картофельным пюре, овощами или лёгким сливочным соусом.

Нежная щука снаружи, ароматные грибы внутри — отличный вариант уютного домашнего ужина! 💙