Для внешней части - китайская капуста. Почему то я ее назвала «пекинской». Мы взяли большой кочан, потому, что семья большая и прожорливая 😅
Данную капусту я аккуратно разделила на листья. Она разделяется легко, в отличие от белокочанной. Листья потом просто облила кипятком в чашке. Им достаточно, чтобы стать мягкими.

В традиционных голубцах используют белокочанную капусту, с ней возиться дольше. И вкус у нее другой. Нам больше нравится в голубцах китайская капуста 🥬