Введите текст для поиска
Расширенный поиск каналов

Resto_ray | Рецепты от шефа

@resto_ray
Гео и язык канала: Россия, Русский
Категория: Еда и кулинария

Рецепты из простых продуктов с уникальными советами от шеф-повара Анны Рей
Кулинария ужин обед еда вкус меню быстрый ужин вкусно мясо овощи завтрак рецепт стейк Бургер рыба креветки салат суп горячее закуска соус десерт выпечка тесто

Зарегистрирован в РКН
Связанные каналы
Гео и язык канала
Россия, Русский
Категория
Еда и кулинария
Статистика
Это ваш канал? Подтвердить права История канала
Resto_ray | Рецепты от шефа

7 Oct, 19:59

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Ребята, это расширенная версия рецепта с баклажанами на пару в горизонтальном формате, практически режиссерская версия!

Выкладываю для тех, кому всегда не хватает нюансов, деталей и подробностей 😍

Этот способ просто шикарный. Не нужно много масла, баклажаны его не впитывают, при этом становятся мягкими и вкусными!

🍆Баклажаны 2 шт. (600 г)
🥩Фарш любой (у меня св+гов) 200 г
🫑Сладкий перец 1 шт. (180 г)
🧄Чеснок 20 г
🫚Имбирь 20 г
🌶️Острый перец 1/2 стручка или 1/2 ч. л. сухого (добавляем за 2 мин до конца)
🍶Устричный соус 1 ст. л.
🍶Соевый соус 2 ст. л.
🍶Кунжутное масло азиатское 1 ст. л.
🫘Кунжут белый 1 ст. л.

Приятного аппетита!
5.6k 9 403
Resto_ray | Рецепты от шефа

5 Oct, 13:14

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
ГУЛЯЕМ ВМЕСТЕ ПО ПЕТЕРБУРГУ

Мне очень повезло, я живу в центре Санкт-Петербурга и очень люблю гулять, рассматривая дома и узнавая их историю. Приглашаю вас сегодня погулять со мной!

А какие у вас любимые улицы, здания и места в Петербурге?
12.4k 30 1.2k
Resto_ray | Рецепты от шефа

3 Oct, 15:31

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Баклажаны на пару

Этот способ просто шикарный. Не нужно много масла, баклажаны его не впитывают, при этом становятся мягкими и вкусными!

🍆Баклажаны 2 шт. (600 г)
🥩Фарш любой (у меня св+гов) 200 г
🫑Сладкий перец 1 шт. (180 г)
🧄Чеснок 20 г
🫚Имбирь 20 г
🌶️Острый перец 1/2 стручка или 1/2 ч. л. сухого (добавляем за 2 мин до конца)
🍶Устричный соус 1 ст. л.
🍶Соевый соус 2 ст. л.
🍶Кунжутное масло азиатское 1 ст. л.
🫘Кунжут белый 1 ст. л.

Приятного аппетита!
14.2k 18 1.1k
Resto_ray | Рецепты от шефа

30 Sep, 17:04

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Болтунья N2

Моя подготовка к Новому году начинается в сентябре. Дома уже стоят еловые ветви в вазах, висят игрушки и создана атмосфера праздника. Почему?

Делюсь с вами обратной стороной блогерской жизни о которой многие не догадывались!

И очень жду ваших ответов! ❤️
15.2k 49 758
Resto_ray | Рецепты от шефа

29 Sep, 20:27

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
НЕЖНЕЙШАЯ ИНДЕЙКА В СОУСЕ

Тот самый вариант быстрого ужина, который вы захотите готовить снова и снова!

🦃Индейка 800 г
🧅Лук репчатый 300 г
🍄Шампиньоны 300 г
🍶Бульон говяжий/куриный 700 мл
🧈Сливочное масло 50 г
🌿Петрушка 3 веточки
🧂Прованские травы 1 ч. л.
🧂Соль
🧂Перец

На гарнир идеально подойдет рис, булгур, пшено, макароны, пюре…короче, все!)

И обязательно щедро поливайте его вкуснейшим соусом!

Приятного аппетита!
16.2k 24 1.2k
Resto_ray | Рецепты от шефа

28 Sep, 19:47

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Большое спасибо Татьяне за подарок в ее день рождения! ❤️😂

Вот так путешествия дарят нам не только незабываемые эмоции и вдохновение для творчества, но и новые знакомства с интересными людьми.

Анонсы новых туров в 2027 г в отдельном канале.

Переходите 👉 https://max.ru/join/w6UEp6hG0W8mWfeDxU2d_0waJd_9BPyso-gx950qhIc

Давайте путешествовать вместе!
16.2k 5 720
Resto_ray | Рецепты от шефа

27 Sep, 15:32

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Остался рис? Готовим шедевр!

Азиатский рис с креветками:

🍚Рис вчерашний вареный 400 г
🍤Креветки 150 г за
🧄Чеснок 15 г
🎋Лук зеленый 30 г
🥚Яйцо 2 шт
🍶Соевый соус 2 ст. л.
🍶Рыбный соус 2 ст. л.
🌶️Красный острый перец по желанию
🍋Лайм по желанию

Обжариваем креветки 3 мин, потом яйца, делаем шурум-бурум, добавляем лук и чеснок - обжариваем 2 минуты, добавляем соус и затем рис - все перемешиваем, прогреваем рис, возвращаем креветки - готово!

Приятного аппетита!
16.7k 13 999
Resto_ray | Рецепты от шефа

26 Sep, 14:00

Открыть в Max Поделиться
Спасаем фартуки с Ozon😅

Цена сегодня снизилась на 700-800 рублей! 😍

👉 https://ozon.ru/t/him0CvX

Удобные, водоотталкивающие, с двумя карманами! Регулируются по росту и объему, а вместо неудобных завязок - защелка, раз и готово!

Когда я разрабатывала его - я учла весь свой опыт на профессиональной кухне. Повар ходит в фартуке целый день, и он должен быть удобным и функциональным.

К тому же, он очень красивый, принты разработаны дизайнером и они уникальны, такую ткань невозможно купить в магазине, чтобы вы выглядели на кухне уникальными красотками, при этом были под защитой.

В наличии осталось всего 3 принта!

👉 https://ozon.ru/t/him0CvX

Переходите, выбирайте свой принт и готовьте красиво!

P.S.: а внутри фартука вас ждет небольшое послание от меня.
В каждой расцветке - разное♥️
Фартук кухонный 1шт, кухонный фартук, серый
Успейте купить по выгодной цене!
Ozon
16.9k 25 355
Resto_ray | Рецепты от шефа

25 Sep, 17:45

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
КАК ВАРИТЬ РИС?

Кажется, что может быть проще, чем сварить рис? Вода, кастрюля, немного времени и все готово. Но именно в мелочах решается, получится ли он рассыпчатым и вкусным или превратится в липкую массу.

1 чашка риса к 2 чашкам воды,
2 чашки риса = 4 чашки воды (четвертая чашка не полная)

Сохраняйте себе это видео, чтобы в следующий раз ваш рис гарантировано получился рассыпчатым и очень вкусным! 🙂
17.1k 71 1.3k
Resto_ray | Рецепты от шефа

24 Sep, 16:19

Открыть в Max Поделиться
Каждый раз читая отзывы о новом сборнике, я понимаю, что все не зря!😍

На фото только 1/100 часть всех шедевров, которыми делятся в чате те, кто уже готовит по новому куриному сборнику!

Курица - такая простая, понятная, частая гостья на нашем столе, и все же нам с ней удалось удивить вас♥️

Если вы еще не с нами - присоединяйтесь! Вы сможете удивить своих близких, доставить радость себе, это классная возможность готовить быстро, просто, а главное, со 100% отличным результатом!

👉КУПИТЬ СБОРНИК
👉КУПИТЬ СБОРНИК
👉КУПИТЬ СБОРНИК

Да, курица будет вкусной, если просто запечь ее с чесноком и майонезом, но сколько можно?

37 уникальных рецептов, которые понравятся семье и разнообразят ваш рацион, получатся легко и быстро😍

Переходите👇

https://restoray.ru/chicken

По ссылке можно посмотреть содержание и фото всех блюд
А я уже жду вас в чате!
14.8k 3 386
Resto_ray | Рецепты от шефа

24 Sep, 14:00

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Распаковка сокровищ | часть 2

Моей бабушке 97 лет и она собрала мне несколько коробок сокровищ. Посуда, которая годами хранилась в серванте, береглась и тщательно охранялась - теперь моя!😍😅

Системы при упаковке коробок не было, поэтому я забираю у нее по одной коробке и распаковываю вместе с вами.

Смотрите видео и делитесь в комментариях своими семейными богатствами 🥰
16.1k 51 1.9k
Resto_ray | Рецепты от шефа

22 Sep, 12:36

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Можно такое пюре сделать просто из тыквы, а можно как я, добавить яблоки. Их кислинка очень идет любому мясу!

🎃Тыква 250 г
🍏Яблоко 250 г (неочищенного около 400 г)
🧂Мускатный орех щепотка
🧂Соль
🧂Перец
🥛Кокосовое молоко/молоко/вода 50 мл
🧈Сливочное масло 5 г
🍶Растительное масло 1 ст. л.

Если в тыквенное или тыквенно-яблочное пюре добавить орешки и мед - будет классный десерт!

Пюре можно хранить в холодильнике до 5 дней, и еще его можно заморозить.

Приятного аппетита!
17.4k 10 937
Resto_ray | Рецепты от шефа

21 Sep, 12:11

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Пряная говядина

Если вы любите нежное мясо и хотите наполнить осенний день яркими ароматами - готовьте это немедленно!

🥩Говядина (у меня лопатка) 800 г
🧅Лук репчатый 250 г
🥕Морковь 150 г
🍶Бульон 300 мл
🧂Зира 1 ч. л.
🧂Копченая паприка 2 ч. л.
🧂Карри 3 ч. л.
🧂Бадьян 2 звездочки
🧂Сухой имбирь 1 ч. л.
🧂Корица 1 ч. л.
🧂Красный острый перец - по вкусу (у меня 1 ч. л.)
🧂Соль

Ставим в холодную духовку, включаем ее на 150 градусов и готовим 3-3,5 часа.

В следующем видео приготовим классный гарнир к этому блюду или любому мясу🥰
17.7k 28 1.2k
Resto_ray | Рецепты от шефа

20 Sep, 19:43

Открыть в Max Поделиться
Ребята, посмотрела отличный фильм и делюсь с вами!

«Путешествие Гектора в поисках счастья»

На самом деле сюжет есть в названии. Гектор - психиатр, живущий вполне предсказуемой и немного скучной жизнью. У него хорошая квартира, красивая девушка, есть пациенты, но нет того самого - ощущения жизни.

И вот он отправляется в путешествие, чтобы наконец-то понять - что делает нас счастливыми?

А финал прекрасен.

Рекомендую♥️
16.4k 12 601
Resto_ray | Рецепты от шефа

20 Sep, 14:02

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Болтунья N1

Запускаю новую рубрику в которой буду болтать на актуальные темы и предлагаю вам активно высказываться, делиться мнениями и своими историями
16.5k 85 817
Resto_ray | Рецепты от шефа

18 Sep, 12:59

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Ресторанная закуска у вас дома!

Идеально подойдет для праздничного стола, романтического ужина, встречи с подругами и не только 😉

🐟 Сардина Иваси - 1 банка
🌱Сельдерей - 20 г
🍏 Яблоко - 50 г
🧀Творожный сыр - 20 г
🍶Горчица дижонская - 10 г
🌿Укроп - 2 ветки
🧅Зеленый лук - 3-4 пера
🥖Хлеб - 4 куска

🥒Огурец - 100 г
🍶Яблочный уксус - 1 чл
🧂Соль
🧂Черный перец

Приятного аппетита!
17.9k 9 1.2k
Resto_ray | Рецепты от шефа

18 Sep, 12:43

Открыть в Max Поделиться
14.4k 4 329
Resto_ray | Рецепты от шефа

17 Sep, 11:24

Открыть в Max Поделиться
Репост из: Газпром-Медиа Холдинг
Как выглядят профессии без киношных фильтров

Ни для кого не секрет, что кино и сериалы любят всё приукрашивать: двое влюбляются с первого взгляда, супергерой в последний момент обязательно успеет спасти мир, а место для машины всегда есть у входа в нужное здание.

С профессиями то же самое. Многие представления о них мы тоже получили с экрана, и некоторые давно стали привычными стереотипами — собрали их в карточках. Но кто, как не сами представители профессий, может развеять киношные мифы о своей работе? Сходили к профессионалам и спросили.
 
Кулинарный блогер, шеф-повар Анна Рей
➡️Орущий шеф — миф
Крик часто выдают за перфекционизм, но команда от него лучше работать не станет. В разгар смены главное — четко отдать блюда, а ошибки разобрать уже после.
➡️ Повар не готовит пять блюд с нуля одновременно
Настоящая кухня держится на подготовке и работает как единый механизм, где у каждого своя задача.
➡️ А вот «запара» — чистая правда
В самый пик кухня вдруг затихает: только стук ножей, шипение масла и редкое «Готовность?» — «4 минуты, шеф!». И да, постоянные приколы тоже не выдумка — повара обычно очень веселые люди.


Экс-бортпроводник Юлия Зверева
➡️ Бортпроводник — не только про сервис
За красивой формой и напитками стоят безопасность, первая помощь и готовность к нештатным ситуациям. А романы с пилотами, кстати, не совсем выдумка: семейных пар в авиации действительно много.
➡️ Постоянный экипаж, скорее, киноштамп
Состав формируется заново, поэтому иногда коллеги знакомятся на предполетном брифинге, а через несколько минут уже работают как одна команда.
➡️ Перед рейсом не взвешивают
По крайней мере, в практике Юлии такого не было. Зато форму, прическу, макияж и обувь действительно проверяли — высоту каблука могли даже измерить линейкой.
➡️А вот ритм жизни кино поймало точно
Сегодня один город, завтра другой, аэропорт, гостиница, новый экипаж — и снова рейс.


P.S. Мы прекрасно понимаем наших героев: кино про медиа тоже смотрим с профессиональным прищуром. Штампы замечаем сразу, но и точные детали считываем моментально. А когда узнаем на экране свои реальные будни — это всегда в самое ❤️
14.7k 3 483
Resto_ray | Рецепты от шефа

17 Sep, 11:24

Открыть в Max Поделиться
Ребята, привет!

Ко мне на днях обратились журналисты из «Газпром-Медиа Холдинг» и задали интересный вопрос:

«Похожи ли образы поваров и шефов в кино и сериалах на реальную жизнь?»

Читайте мои ответы в посте ниже и обязательно делитесь в комментариях, какие шаблоны и стереотипы, связанные с вашей профессией, часто показывают в фильмах? 🙂
15.3k 262
Resto_ray | Рецепты от шефа

15 Sep, 15:04

Открыть в Max Поделиться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
Сегодня закончился мой тур в Узбекистан с подписчиками.

Ташкент, Самарканд, Бухара - восточная архитектура, запах самсы, бесконечные базары, бирюзовые купола, древние медресе и история, которой здесь буквально пропитан каждый камень.

Но, главное в любом моем туре - это люди!

Пять дней назад мы были незнакомцами, а сегодня расстались добрыми друзьями с общими шутками, историями, фотографиями и теплыми воспоминаниями

Спасибо моей потрясающей группе за лёгкость, любопытство, настроение и готовность вместе удивляться новым местам!

А я теперь буду постепенно возвращаться к вам с фотографиями и видео, покажу Узбекистан таким, каким мы увидели его и расскажу подробнее о наших приключениях

Через пару дней я опубликую расписание четырёх новых туров в 2027 году

Следите за анонсами тут 👇

https://max.ru/join/w6UEp6hG0W8mWfeDxU2d_0waJd_9BPyso-gx950qhIc

😍
17.1k 14 1.1k
Показано 20 последних публикаций.