Управление Россельхознадзора по Республике Татарстан

Управлением Россельхознадзора по Республике Татарстан была досмотрена партия импортных сушеных фиников «Мазафати» в количестве 34,9 т, прибывшая автотранспортом из Ирана.
В ходе досмотра были отобраны пробы и направлены в подведомственный Россельхознадзору филиал ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан для исследования на наличие карантинных объектов.
По результатам исследований карантинные сорные растения, карантинные вредные организмы и болезни не обнаружены.
На основании заключения лаборатории выдан акт государственного карантинного фитосанитарного контроля (надзора).
Целью досмотров является предотвращение распространения карантинных объектов на территории Республики Татарстан и страны в целом.
С начала января по 7 октября 2026 года Управлением Россельхознадзора проконтролировано свыше 177 т фиников, прибывших в республику автотранспортом из Ирана.

В Республике Татарстан помощью ФГИС «Меркурий» установлены факты
ввода в оборот мясной продукции неизвестного происхождения
В сентябре 2026 года мониторинговой группой Управления
Россельхознадзора по Республике Татарстан с помощью информационной
системы «Меркурий» установлен факт производства мясной продукции с
нарушением прослеживаемости уполномоченными лицами хозяйствующих
субъектов.
Так, например, уполномоченным лицом ИП Юсупов Н.Р. путем
транзакции переработка/производство было оформлено производственное
ВСД на «Говядину в четвертинах охлажденную» в количестве 1648 кг, и
«Субпродукты говяжьи охлажденные» в количестве 142,6 кг, без указания
сведений о сырье. Данный факт свидетельствует о вводе мясной продукции
неизвестного происхождения.
Указанные действия приводят к нарушению требований ст.ст. 15, 18, 21
Закона Российской Федерации «О ветеринарии» от 14.05.1993 № 4979-1;
п.п. 1,2 п.п. 1,2 приказа Министерства сельского хозяйства РФ от 13.12.2022
№ 862 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению
ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления
ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и
Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на
бумажных носителях»; ст.5 гл. I, п.12 ст.10, ст.13 Технического регламента
Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»,
утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880. п.13,
п.18 Гл.5; Технический регламент Евразийского экономического союза «О
безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013 от 9 октября 2013
года №67.
В следствии выявленных нарушений Управлением Россельхознадзора в
адрес уполномоченного лица ИП Юсупов Н.Р. оформившего ветеринарные
документы направлено 1 предупреждение в системе ФГИС «Ветис.Паспорт».

Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору уведомляет о выявлении фактов обращения на территории Российской Федерации лекарственных препаратов для ветеринарного применения , ввоз которых на территорию Российской Федерации в установленном порядке не осуществлялся.
Перечень Препаратов:
1.Нобивак® Tricat Trio с растворителем Нобивак® Дилуент, серия А549F01, годен до 10-2026.
2.Нобивак® Rabies, серия А598А01, годен до 07-2026.
3.Отрывной стикер Нобивак® Rabies, серия А592В04, годен до 06/2026, дата производства – нет информации. Оригинальный Препарат серии А592В04 с датой производства 10-2021 был завезен со сроком годности 10-2025.
В случае обнаружения данных препаратов на территории Республики Татарстан Управление Россельхознадзора по Республике Татарстан настоятельно просит незамедлительно предоставить полный объем информации, детальное описание лекарственного средства, включая, при наличии, четкую и разборчивую маркировку, точные сведения о производителе, точное место и время обнаружения препарата.
Указанные сведения просим направить по адресу: 420059, Республика Татарстан, г. Казань, Оренбургский тракт, д. 20а. Для оперативной связи можно использовать телефонный номер: (843) 277-65-43. Также информация может быть направлена в форме электронного сообщения на адрес: rshn27@fsvps.gov.ru.

Российские экспортры подконтрольной продукции могут подать заявление на оформление экспортного ветеринарного сертификата в электронном виде через
портал «Госуслуги»: https://www.gosuslugi.ru/631863/1/form
(открыть форму заявления)
Подать заявку могут граждане, индивидуальные предприниматели и организации — дистанционно, без личного визита в территориальное
управление Россельхознадзора. Личность заявителя подтверждается электронной подписью. Выдача сертификата проводится после фактического
досмотра товара должностным лицом Россельхознадзора.
На портале информация структурирована по видам продукции и странам назначения, а уведомления о статусе рассмотрения заявления автоматически
приходят в личный кабинет.
Сервис работает с 2024 года в рамках эксперимента по оптимизации и автоматизации разрешительной деятельности (постановление Правительства РФ
от 30.06.2021 № 1279).
Порядок действий:
1. Оформите усиленную квалифицированную электронную подпись (ЭП) — без нее дистанционная подача невозможна.
2. Откройте на «Госуслугах» форму подачи заявления и заполните ее по подсказкам.
3. Выберите вид подконтрольной продукции и страну назначения.
4. Отправьте заявку — личный визит не требуется.
5. Дождитесь досмотра товара специалистом Россельхознадзора.
6. Следите за статусом: уведомления приходят автоматически в личный кабинет.
ЭКСПОРТНЫЙ ВЕТЕРИНАРНЫЙ СЕРТИФИКАТ

В аэропорту Казани ветеринарный контроль Россельхознадзора прошли 347 животных-компаньонов
   
     С 1 по 30 сентября в международном аэропорту Казани им. Габдуллы Тукая государственными инспекторами Управления Россельхознадзора по Республике Татарстан было досмотрено и оформлено 347 домашних животных. Так, границу России со своими хозяевами пересекли 256 кошек, 84 собаки, 4 крысы и 3 кролика, направляющихся в Абхазию, Азербайджан, Алжир, Аргентину, Армению, Беларусь, Болгарию, Бразилию, Вьетнам, Гану, Германию, Грузию, Израиль, Индонезию, Испанию, Италию, Казахстан, Кипр, Киргизию, Китай, Мальту, Намибию, Непал, ОАЭ, Португалию, Сербию, США, Таджикистан, Таиланд, Туркменистан, Турцию, Узбекистан, Филиппины, Францию, Черногорию, Швейцарию.
    По сравнению с аналогичным периодом прошлого года путешествовать с домашними животными стали чаще.     Нарушений правил перевозки животных не зафиксировано.
   Животные имели все необходимые документы и профилактические обработки для получения международных ветеринарных сертификатов формы 5А. 
 
Справочно:
 
 На данный момент для пребывания на территории Турции, Египта, Китая и Европейского союза необходимо провести лабораторный анализ на определение титра антител к вирусу бешенства. Тест можно сделать в аккредитованных лабораториях.
 Благодаря системе оформления экспортных ветеринарных сертификатов «E-cert» при наличии всех профилактических прививок минимизируются сроки оформления документов.

Управлением Россельхознадзора по Республике за сентябрь месяц было рассмотрено более 135 заявлений о согласовании маршрутов перевозки или перегона животных от юридических и физических лиц, а также от индивидуальных предпринимателей (хозяйствующие субъекты), занимающихся содержанием и разведением сельскохозяйственных, домашних животных, а также животных, используемых в культурно-зрелищных целях.
Управлением согласован вывоз животных в Республики Башкортостан, Чувашию, Марий Эл и Удмуртию, Рязанскую, Волгоградскую, Оренбургскую, Московскую, Самарскую, Брянскую область, Воронежскую области и Пермский край. 
Чаще всего для согласования маршрута в Управление обращались владельцы крупного рогатого скота. Так, за этот период был проконтролирован вывоз около 7 715 голов крупного рогатого скота, 52 головы лошадей. Помимо этого, проконтролирован вывоз 88 502 головы птицы - для реализации. Согласован маршрут перевозки верблюда в количестве 1 головы для содержания, альпак – 3 головы, козы – 12 голов.
Управлением Россельхознадзора было оформлено 6 шт отказа в согласовании маршрутов перевозки животных по причине особых условий регионализации и отсутствия необходимых данных об отправителе/получателе отправляемых животных.
В соответствии с приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 №862 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» на животных были оформлены ветеринарные сопроводительные документы, в том числе в электронном виде, которые отображаются в системе «Меркурий» и характеризуют их территориальное и видовое происхождение, а также ветеринарно-санитарное состояние хозяйства.
В соответствии с Постановлением Правительства РФ от 5 апреля 2023г. № 550 «Об утверждении Правил осуществления учета животных и перечня видов животных, подлежащих индивидуальному или групповому маркированию и учету, случаев осуществления индивидуального или группового маркирования и учета животных, а также сроков осуществления учета животных» маркирование крупного рогатого скота, лошадей, свиней, домашней птицы стало обязательным с 1 сентября 2024 года. Управлением ведется контроль за своевременным внесением данных по выбытию животных и сельскохозяйственной птицы из хозяйств и добавлением сведений о вакцинации в Федеральной государственной информационной системе «ВетИС» компоненте «Хорриот». При согласовании маршрута следования животных и сельскохозяйственной птицы учитывается статус регионов Российской Федерации по заразным болезням животных и птицы, соблюдение ветеринарно-санитарных правил при перемещении и благополучие места содержания, в том числе по особо опасным болезням, а также условия перемещения, согласно приказу Минсельхоза России от 14.12.2015 №635 «Об утверждении Ветеринарных правил проведения регионализации территории Российской Федерации».

В Татарстане специалисты ЦОК АПК исследовали первые 11,5 тысяч тонн кукурузы нового урожая 29 сентября 2026 года специалисты подведомственного Россельхознадзору филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан получили результаты исследований первых 4 образцов кукурузы нового урожая, отобранных в Актанышском районе от партий общей массой более 11,5 тыс. т.
Пробы зерна прошли испытания в лаборатории в соответствии с требованиями ГОСТ Р 53903-2010 «Кукуруза кормовая. Технические условия» и технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна».
В ходе лабораторной экспертизы проведено 118 исследований. Параметры качества и безопасности образцов соответствуют допустимым нормам, что позволяет провести дальнейшее декларирование продукции.
Также образцы кукурузы прошли лабораторные испытания на содержание вредных примесей, массовой доли остаточного количества действующих веществ пестицидов, генетически модифицированных организмов (ГМО), радионуклидов и других показателей.

В Татарстане Россельхознадзор признал недействительными 635 деклараций о соответствии на зерно
 
    С 1 января по 30 сентября 2026 года Управление Россельхознадзора по Республике Татарстан при проведении контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия с контролируемыми лицами с целью наблюдения за соблюдением обязательных требований в области обеспечения качества и безопасности зерна и продуктов его переработки, при мониторинге информации ФГИС Росаккредитации, выявило 635 случаев недостоверного декларирования более 993 тыс. т зерна.
    За аналогичный период 2025 года было выявлено 509 фактов недостоверного декларирования соответствия зерна.
    Так, в сентябре текущего года ИП Габитов Р.М. зарегистрировал декларацию о соответствии на партию ячменя в количестве 500 т с несоответствием данных об объеме партии зерна в ФГИС «Зерно» и декларацией о соответствии.     Данное расхождение свидетельствует о недостоверном декларировании объема партии, что нарушает требования Закона РФ «О зерне» (в части обеспечения прослеживаемости) и Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна».
    На основании результатов контрольных (надзорных) мероприятий управление Россельхознадзора приняло решение о признании 635 деклараций о соответствии недействительными в соответствии с требованиями технического регламента Таможенного союза «О безопасности зерна».
    Хозяйствующим субъектам объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации.

Специалистами Россельхознадзора по Республике Татарстан проведена плановая выездная проверка в отношении ООО «Агрофирма «Кырлай», осуществляющего деятельность по содержанию, разведению, выращиванию, перемещению, убою и обороту животных.
При проведении плановой выездной проверки выявлено несоблюдение действующего законодательства Российской Федерации в области ветеринарии.
По результатам проверки в отношении должностного лица ООО «Агрофирма «Кырлай» и юридического лица составлены протоколы об административных правонарушениях, предусмотренное ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ - Нарушение правил карантина животных или других ветеринарно-санитарных правил, за исключением случаев, предусмотренных частями 2 и 4 настоящей статьи.
Данное нарушение может повлечь угрозу распространения особо опасных инфекционных заболеваний, общих для человека и животных.
Выдано предписание об устранении нарушений, исполнение которого находится под контролем государственных инспекторов Управления, а также назначен административный штраф.

Ветеринарные правила содержания лошадей в целях их воспроизводства, выращивания, реализации и использования утверждены приказом Министерства сельского хозяйства России от 26.12.2023 № 939.
В правилах отмечено, что лошади, которые содержатся во всех хозяйствах и на предприятиях, подлежат учету и маркированию. Это касается как личных подсобных хозяйств, так и крупных животноводческих комплексов.
 
Территория хозяйства должна быть огорожена, с целью исключения возможности проникновения диких животных (кроме птиц, рукокрылых, грызунов и беспозвоночных). Въезд на территорию должен быть оборудован помещением (зданием/сооружением/площадкой) для обработки внешних поверхностей транспортных средств.
 
Правилами регламентировано минимальное расстояние от конюшни до жилых зданий, которое зависит от количества лошадей, находящихся на содержании. Так, если собственник содержит две лошади, то расстояние до соседнего участка должно быть не менее 3 метров, а если 150 лошадей – не менее 100 метров. Кроме того, отмечено, что если лошадей содержат в одном хозяйстве с другими животными (коровами, свиньями, овцами, козами), то для каждого вида должны быть предусмотрены изолированные помещения. При этом содержание лошадей в здании, в котором содержатся птицы, не допускается.
 
Также в документе установлены требования к поению и кормлению животных, складированию навоза, правила выгула лошадей, нормы площади для их содержания.

В целях пропаганды здорового образа жизни, популяризации и развития легкой атлетики сегодня сотрудники Управления Россельхознадзора по Республике Татарстан, сотрудники филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан приняли участие во Всероссийском дне бега «Кросс-нации», который прошел на территории экстрим-парка «Урам».

жим и ароматным хлебом лучше всего для его хранения подойдёт сухое, тёмное место при комнатной температуре (+20…+25 °C) и влажности не выше 70%. Хранить хлебобулочные изделия лучше всего в тканевых («дышащих») мешочках из льна и хлопка или бумажных пакетах. В полиэтиленовых хранить хлеб не рекомендуется – в них создаётся парниковый эффект, повышается влажность, что ускоряет появление плесени, – сообщил эксперт.
Не лучшее место для хлебницы с буханкой – подоконник. Из-за перепадов температуры и конденсата в таких случаях создаются идеальные условия для плесени. Кроме того, не рекомендуется совмещать хранение пшеничного и ржаного хлеба: у них разная влажность и микрофлора. Чтобы сохранить вкусовые качества и пользу продукта, лучше всего приобретать хлеб впрок в разумном количестве, из расчета для семьи не более чем на 1-2 дня.
КАК ВЫЯВЛЯЮТ КАРТОФЕЛЬНУЮ БОЛЕЗНЬ ХЛЕБА В ИСПЫТАТЕЛЬНОЙ ЛАБОРАТОРИИ ФИЛИАЛА ЦОК АПК
Один из ключевых шагов по своевременному выявлению и предотвращению случаев заражений картофельной болезни хлеба –  это усиление контроля показателей качества и безопасности муки.
Комплексные исследования муки, используемой для выпечки хлебобулочной продукции, регулярно проводят специалисты испытательной лаборатории филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан.
С начала 2026 года они провели экспертизу и проанализировали 108,6 тыс. т пшеничной и ржаной хлебопекарной муки, образцы которой проходили проверку на органолептические показатели (вкус, цвет, запах), физико-химические (зольность, число падения, белизна, качество сырой клейковины, металломагнитная примесь и др.), исследования на зараженность муки вредителями хлебных запасов, а также на зараженность возбудителями картофельной болезни хлеба.
Наличие картофельных спор в муке выявлялось методом пробной лабораторной выпечки в соответствии с требованиями технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ГОСТ 27669-88 «Мука пшеничная хлебопекарная. Метод пробной лабораторной выпечки хлеба».
По результатам испытаний после 36 часов после пробной лабораторной выпечки была выявлена зараженность картофельной болезни хлеба в 1 пробе от партии пшеничной муки. Такую муку категорически запрещается реализовать в розничной торговле и использовать в пищу как в связи с резким ухудшением потребительских свойств (вкус, запах, цвет), так и из-за ее возможной токсичности.
Информация об обнаружениях была направлена в Управление Россельхознадзора по Республике Татарстан
В целом специалисты филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан в текущем году провели 33 исследования хлебопекарной пшеничной муки в целях выявления картофельной болезни хлеба, что на 50% превышает показатель за аналогичный период прошлого года.

зни может быть связано с комплексом проблем. Это и недостаточная обработка зерна перед помолом и повышение загрязненности окружающей среды (воды, воздуха, почвы) и нерациональное применение химических удобрений при выращивании сельскохозяйственных культур, – рассказала директор филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан Татьяна Менликиева. 
Загрязнение зерна и зернопродуктов спорообразующими бактериями может происходить в ходе уборки и послеуборочной подработки зерна, когда на токах происходит механический занос споров с частицами земли и органической пыли. Распространение картофельной палочки происходит при наличии зараженности насекомыми-вредителями и в условиях неправильного хранения зерна. В частности, при его самосогревании, когда температура достигает + 40 – + 50°С, а влажность – свыше 20%. Высокий риск производственного загрязнения может происходить и на мельницах, а также при неудовлетворительном санитарном состоянии хлебопекарных предприятий, в т.ч. при нарушении технологии выпечки хлеба.
– Риск развития картофельной болезни хлеба напрямую зависит от качества зерна в помольной партии. Даже минимальная доля поврежденных зёрен или с признаками плесневения или самосогревания способна стать источником бактериальной инфекции: распространяясь по всей массе сырья, они значительно повышают уровень его заражённости, – добавила Татьяна Менликиева.
ПРОФИЛАКТИКА КАРТОФЕЛЬНОЙ БОЛЕЗНИ ХЛЕБА
Инструкция, регулирующая профилактику картофельной болезни хлеба, впервые была утверждена в СССР в 1983 году, а действующая редакция датируется 1998 годом. Однако, на сегодняшний день актуальность вопроса профилактики B. mesentericus только возрастает. Если раньше вспышки картофельной болезни фиксировались преимущественно в регионах Средней Азии, Молдавии, на юге Украины, в период с мая по октябрь, то с годами болезнь распространилась в северные области Европейской части России, Западной и Восточной Сибири, а её сезонность уже стала менее выраженной.
По мнению эксперта филиала ЦОК АПК, для того, чтобы исключить риск покупки продукции, зараженной картофельной болезнью, нужно быть предельно внимательным и обращать внимание на внешний вид упаковки, состояние муки и хлеба.
– Если хлебу больше двух суток, лучше выбрать другую партию, с более ранней датой изготовления. В жаркий сезон можно сделать акцент на ржаном или ржано-пшеничном хлебе, который более устойчив к картофельной болезни и остается свежим благодаря повышенной кислотности. Также оцените целостность упаковки и отсутствие конденсата. Визуально проверьте изделие: признаки порчи (плесень, изменение структуры мякиша, темные пятна, затхлый запах) недопустимы. Обязательно сверьте маркировку, где должны присутствовать дата изготовления, состав продукта, – рассказал заведующий испытательной лабораторией ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан Ильсур Якупов.
По мнению эксперта, причины, способствующие развитию картофельной болезни хлеба: низкая кислотность продукта, повышенная влажность, высокая температура хранения (до 30-40 °С). Также в крупных хлебобулочных изделиях (караваях, буханках, батонах) мякиш дольше остывает после выпечки и споры картофельной палочки, которые устойчивы к высоким температурам и не погибли, будут активно прорастать.
В целом, для предотвращения картофельной болезни применяют организационные меры (соблюдение правил хранения продукции), биологические (использование заквасок с высокой кислотностью) и химические (внесение органических кислот и их солей, подавляющих картофельную палочку и плесневые грибы).
КАК ЗАЩИТИТЬ ХЛЕБ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ОТ КАРТОФЕЛЬНОЙ БОЛЕЗНИ
Картофельная болезнь дает о себе знать минимум спустя двое суток после того, как хлеб испекли. Корка хлеба становится менее упругой, а внутри продукта мякиш темнеет и делается вязким. Ещё один явный признак – неприятный аромат, похожий на запах переспелых плодов. Даже если нет данных симптомов, споры картофельной палочки все равно могут активизироваться при определенных условиях хранения.
– Чтобы наслаждаться све

Эксперты ЦОК АПК назвали основные причины возникновения картофельной болезни хлеба и рассказали, как ее избежать
 
Картофельная болезнь, или как ее называют в народе «тягучая», – это одно из наиболее часто встречающихся заболеваний хлебобулочных изделий. Ее вызывает почвенный микроорганизм B. mesentericus, широко распространенный в природе, – спорообразующая картофельная палочка, относящаяся к бактериям рода Bacillus. Комплекс ферментов, которые выделяют такие бактерии, расщепляет белки, а также гидролизует крахмал. В результате в хлебе накапливаются токсичные вещества, способные нанести вред здоровью человека.
Специалисты филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан рассказали, почему болезнь, поражающая хлеб, называется «картофельной» и как определить ее симптомы.
О ФАКТОРАХ РИСКА
Споры картофельной бактерии встречаются не только в муке и хлебе, но и в молоке, а также в почве, где они могут размножаться в клубнях картофеля, что и объясняет происхождение их названия. Длина картофельной палочки составляет 1,5-5 мкм. Наиболее благоприятной средой для картофельной палочки являются хлебобулочные изделия.
– Bacillus Mesentericus поражает, главным образом, пшеничный хлеб, приготовленный из пшеничной муки низкого помола, зараженной бактериями.  Проявляется картофельная болезнь в том, что мякиш превращается в липкую, иногда слизистую массу, окрашенную в желто-бурый или коричневый цвет и имеющую неприятный запах. Для употребления такой продукт становится небезопасным, – отметила директор филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан Татьяна Менликиева. 
Стоит учитывать, что наиболее устойчивы к картофельной болезни продукты с пониженной влажностью, а также мука высшего и первого сортов, в которой содержится большее количество частей зерна.
КАРТОФЕЛЬНАЯ ПАЛОЧКА КОХА
Один из видов картофельной палочки впервые описал в научном труде Роберт Кох – микробиолог, который также открыл миру бациллу сибирской язвы, холерный вибрион и туберкулёзную палочку. Среди названных им патогенов картофельная палочка представляет меньшую угрозу.
Согласно наблюдениям, Роберт Кох заметил на крае картофеля «появившиеся мокрые, вязкие колонии. В ходе изучения оказалось, что виды В.mesentericus были подвижны, хорошо вырастали на питательных средах при оптимальных для них условиях –  22°С; 30°С. Из биохимических свойств этих микроорганизмов было отмечено энергичное слизеобразование, получающееся в результате брожения.
В настоящее время установлено, что возбудителями картофельной болезни хлеба также могут являться не только спорообразующие микроорганизмы В. mesentericus, но и  B. Licheniformis, B. Pumilus, B. Cereus, B. Firmus и другие.
РАСПРОСТРАНЕНИЕ КАРТОФЕЛЬНОЙ ПАЛОЧКИ В ЗЕРНОПРОДУКЦИИ
 
Микроорганизмы картофельной болезни получили широкое распространенение как в почве, так в воздухе и на растениях. Интенсивность заражения зерна картофельной палочкой на текущий момент остается существенной. Когда зерно перерабатывается в муку, тесто и хлеб, то аэробные бактерии, как правило, переходят в них. Из «спящей» формы картофельная палочка выходит сразу, как только наступают для нее благоприятные условия. После чего она начинает активно размножаться. Споры этих микроорганизмов обладают высокой устойчивостью к повышенным температурам и могут сохранять жизнеспособность при нагревании до 120 °C.
Нормативы содержания спорообразующих бактерий в зерне и зернопродуктах сегодня отсутствуют как в России, так и за рубежом. Содержание этих микроорганизмов в пшеничной муке регламентируется приложениями технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в разделе, касающемся мукомольно-крупяных и хлебобулочных изделий, где заражённость ограничивается минимальным временем, необходимым для развития картофельной болезни в хлебе. Мука считается зараженной спорообразующими бактериями, если заболевание обнаружено в пробных лабораторных выпечках через 36 ч хранения во влажных условиях при 37°С.
– Достаточно широкое распространение картофельной боле

Проведение выездной оценки ООО «Пчёлка».

Государственным инспектором отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Республике Татарстан проведена выездная оценка ветеринарной аптеки ООО «Пчёлка».

Целью оценки являлось определение уровня соблюдения требований действующего законодательства Российской Федерации, регулирующего порядок осуществления фармацевтической деятельности ветеринарными учреждениями, согласно постановлению Правительства Российской Федерации № 547.

По результатам проведенного мероприятия установлено, что объект соответствует обязательным требованиям.

Нарушений в ходе проверки не выявлено.

В рамках госзадания на мониторинг безопасности растениеводческой продукции, произведенной на территории Республики Татарстан, в части содержания остаточного количества пестицидов специалистами Управления Россельхознадзора по Республике Татарстан отбирались пробы разных культур в Буинском и Дрожжановском районах.

Отобранные пробы направлены в испытательную лабораторию ФГБУ "ЦОК АПК" в Республике Татарстан.

В Татарстане мировой суд поддержал решение Россельхознадзора в отношении нарушителя требований законодательства о ППЖ

В Управление Россельхознадзора по Республике Татарстан поступило постановление мирового судьи судебного участка № 10 по Нижнекамскому району региона. Согласно документу должностное лицо животноводческого комплекса «Верхние Челны (МТФ)» ООО «Орсис-Агро» привлечено к административной ответственности за совершение административного правонарушения, предусмотренного ч. 25 ст. 19.5 КоАП РФ.
 
Ранее, в апреле текущего года, Управлением Россельхознадзора по результатам выявленных нарушений в ходе проверки исполнения ветеринарного законодательства в отношении ООО «Орсис-Агро» было вынесено постановление, согласно которому должностное лицо привлечено к административной ответственности за несоблюдение требований к обращению побочных продуктов животноводства при их хранении, обработке, переработке, транспортировке и реализации.
 
Начальнику животноводческого комплекса «Верхние Челны (МТФ)» ООО «Орсис-Агро» вынесено представление об устранении причин и условий, способствовавших нарушению.
 
Однако представление в установленный законом срок исполнено не было, сведения о принятых мерах в Управление Россельхознадзора не поступали.
 
В связи с этим в июне 2026 года в отношении должностного лица было возбуждено административное дело. Материалы переданы мировому судье для рассмотрения.
 
Постановлением мирового судьи начальник животноводческого комплекса «Верхние Челны (МТФ)» ООО «Орсис-Агро» признан виновным в совершении административного правонарушения с назначением наказания в виде штрафа.
 
Всего с начала 2026 года Управлением Россельхознадзора по Республике Татарстан вынесено 115 представлений об устранении причин и условий, способствовавших совершению административных правонарушений.

Состояние скотомогильников под контролем: итоги проверок Россельхознадзора в 18 районах РТ

Управление Россельхознадзора по Республике Татарстан информирует о проведении плановых выездных проверок в отношении исполнительных комитетов муниципальных районов.

Проверочные мероприятия проводятся в связи с исполнением органами местного самоуправления полномочий по содержанию скотомогильников (биотермических ям) на территории Республики Татарстан.

На текущую дату проверки проведены в 18 муниципальных районах республики.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий выявлены нарушения ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов.

Должностные лица привлечены к административной ответственности по части 1 статьи 10.6 КоАП РФ (нарушение правил карантина животных или других ветеринарно-санитарных правил).

Исполнительным комитетам выданы предписания об устранении выявленных нарушений с указанием конкретных сроков их исполнения.
Ход устранения нарушений находится на строгом контроле Управления Россельхознадзора по РТ. Повторные выезды специалистов состоятся в установленные предписаниями сроки.

!!! Соблюдение ветеринарно-санитарных требований при содержании скотомогильников является обязательным условием обеспечения биологической безопасности региона.

Несоответствие объектов установленным нормам создает риск распространения заразных болезней, общих для человека и животных, а также приводит к загрязнению окружающей среды. Напоминаем руководителям органов местного самоуправления об ответственности за надлежащее исполнение переданных государственных полномочий.

: https://vkvideo.ru/live-26433195_456249886?list=d0a146a4a8efb5d3b7