Рецепты /кулинария

😍 Идея для завтрака

📝 Ингредиенты:
Сыр - 40 гр
Помидоры - 2 шт
Яйца - 2 шт
Соль

❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!

🥓 Домашние вяленые колбаски

📝 Ингредиенты:
Нежирное мясо - 1 кг
Соль, копченая паприка, перец - по 1 ч.л
Сухой чеснок - 1 ст.л
Мускатный орех - 0,25 ч.л
Перец чили

🔥 Приготовление:
1. Сушим при 70° 5 часов.

❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!

Домашние шашлычки с картофелем

📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝

- Куриная грудка - 700 гр.
- Бекон - 250–300 гр.
- Картофель - 5-6 шт.
- Растительное масло - 3 ст.л.

Специи:
- Для картофеля
- Сухой чеснок
- Для курицы
- Сладкая паприка
- Чёрный перец

- Куриную грудку нарезаем полосками и хорошо отбиваем. Перекладываем в миску, добавляем соль, любимые специи (у меня сухой чеснок, сладкая паприка и приправа для курицы), немного растительного масла и оставляем мариноваться минимум на 30 минут.
- На полоски бекона выкладываем полоски курицы и сворачиваем в рулет. Каждый рулет разрезаем пополам. Нанизываем на деревянные шпажки вместе с помидорами черри.
•Выкладываем шашлычки поверх картофеля и отправляем в духовку на 35–40 минут.
- За 5 минут до готовности смазываем шашлычки соусом барбекю или терияки для аппетитной румяной корочки и возвращаем в духовку

Жюльен с курицей и грибами

📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝

- Куриное филе - 500 гр.
- Шампиньоны - 300 гр.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Легкий сыр - 50 гр.

Для соуса:
- Молоко - 250 мл.
- Соль, специи
- Кукурузный крахмал - 30 гр.
- Легкий сыр - 30 гр.

🍖 Свиная рулька в духовке

Ингредиенты:

Свиная рулька - 1.3кг
Горчица зернистая - 2 ч.л
Чеснок - 5 зубчиков
Соль - 3 ч.л
Сладкая паприка - 1ч.л
Прованские травы - 0.5 ч.л
Специи для мяса - 1 ч.л
Фольга

🔥 Окрошка классическая

Ингредиенты:

Картофель отварной - 5 шт
Огурцы - 5 шт
Мясо отварное - 400 гр
Редис
Зелёный лук
Укроп
Яйца отварные - 5 шт
Майонез - 1 ст.л
Кефир
Вода
Соль, чёрный перец

🍚 Сливочный рис с овощами и мясом

📝 Ингредиенты:
Бедра куриные – 6 шт
Специи для мяса
Горчица – 1 ч.л
Майонез – 2 ст.л
Рис – 1 стакан
Сливки 10% – 2 ст.л
Вода – 50 гр
Морковь – 1 шт
Болгарский перец –1 шт
Специи
Масло сливочное – 30 гр

🔥 Приготовление:
1. Отправляем в духовку при 200 градусах на 50 минут

👍 - нравится

Тот самый домашний борщ

Быстрая справка
Время - 1.5 часа
Порций - 6-8
Сложность - средняя
Бюджет - экономный

ЧТО ПОНАДОБИТСЯ
Для блюда:
Куриные бедра - 500 г
Капуста - 400 г
Картофель - 4 шт.
Свекла - 1 шт. (крупная)
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Томатная паста - 1 ст. л.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Растительное масло - для жарки
Свежая зелень - по вкусу
Сметана - для подачи

Ленивое хачапури на сковороде 🧀

Шоколадно-банановый кекс

КБЖУ на 100 гр: 184/9/5/25

Ингредиенты:

- Яйцо - 1 шт.
- Банан - 1 шт.
- Какао - 2 ч.л.
- Сода или разрыхлитель - 1/3 ч.л.
- Подсластитель (я не добавляла)

Для глазури:
- Шоколада без сахара
- Молоко - 30 мл.

⚡️Реклама | Раскрутка групп в MAX

⚡️ВзаимоПиар бесплатно

⚡️Доска объявлений РФ

⚡️Объявления Новосибирска

⚡️ Бюджетные рецепты


🔥Подписывайтесь скорей🔥

Треугольники с ветчиной на завтрак

🥘 Ингредиенты:

Ветчина - 200 гр
Сыр - 100 гр
Петрушка - пучок
Помидоры - 2 шт
Соль, перец, специи (по вкусу)
Сметана - 2 ст. л
Лаваш

Приятного аппетита! 😋

#завтрак #сырные треугольники

Кyриное филe в яично-томaтном соусe

Ингрeдиeнты:

●Филе ĸурицы - 0,5 кг.
●Лyк рeпчатый - 1 нeбольшая головка
●Чeснок - 2 зубчиĸa
●Томaтнaя пaстa — 1 cт. ложĸa
●Муĸa - 1 ст. ложĸa
●Яйцо сыроe — 1 шт.
●Пaприкa, имбирь молотый, зиpа, сoль, перец — пo вкyсy.

Приготовление:

Haрезaть филe на нeсколько куcков, примерно - по 3-4 шт. нa поpцию.
Mелко-мелко нарeзать луĸ, чeснок.
Cложить в миcку мясo, лук, чеснок, тoматнyю пасту, яйцо, муку, спeции.
Хорошо перемешaть, накрыть плeнкой и поставить в холодильниĸ нa неcколько часoв.
Тут xoчу oтметить, что мясо мoжнo маринoвать задoлгo дo гoтoвки. B xолодильникe оно стoит нe менее недели, можно даже сдeлать нескoлькo пoрций.


В вокe или казане разoгреть растительное масло, oпускать в маcло кусoчки филе — небольшими порциями и обжаривать пo 3-4 минyтки с каждой стороны.

🔥Действительно вкусная яичница - болтунья (или скрембл)! Она получается нежной и воздушной! Мой любимый рецепт😍

4 яйца
1,5 ч.л. крахмала (кукурузного) + 1 ст.л. воды
20 г сливочного масла
соль, перец по вкусу

✅Сковороду ставим на средний нагрев и наливаем 2 ст.л. воды. Когда вода испарится, можно жарить яичницу. Удобный приём, так вы точно узнаете, когда сковорода достаточно нагрелась.

✅В миске смешиваем 1 ст.л. воды и 1,5 ч.л. кукурузного крахмала. Сюда же разбиваем 4 яйца. Всё смешиваем вилкой. Берём 20 г сливочного масла, небольшой кусочек откладываем чтобы растопить на сковороде. Оставшееся, нарезаем маленькими кубиками и добавляем в яичную смесь. Сюда же щепотку соли.

✅На разогретой сковороде растапливаем масло и выливаем яичную смесь. Яйца сразу начнут схватываться, собираем лопаткой от края к центру и всё перемешиваем. Недолго, пока все яйца не схватятся, не передержите.

Яичницу сразу выкладываем на тарелку, приправляем солью и перцем. Подаём с любимым салатом и хлебом.

Завтрак готов☺️ Быстро и невероятно вкусно❗️

Рецепты | Кулинария

🔥Хачапури по - мегрельски - разновидность грузинских хачапури, готовят в виде лепешек из теста с сыром!
РЕЦЕПТ:

Хачапури по - мегрельски:
240 г муки
50 мл молока
100 мл воды
10 г прессованных дрожжей (или 3-4 г сухих)
1 ч.л. сахара
1/4 ч.л. соли
30 г сливочного масла

250 г сыра сулугуни

1 желток для смазывания хачапури и кусочек сливочного масла

✅Тесто:
Воду смешиваем с молоком и нагреваем, чтобы смесь была тёплой, не горячей. Растворяем в ней дрожжи и сахар. Сухие дрожжи можно добавить сразу в муку (следуйте инструкции на упаковке).
Оставляем на 10-15 минут. Сливочное масло нужно растопить.
В муку всыпаем соль и вливаем дрожжевой раствор.
Замешиваем тесто. Когда тесто соберётся в комок, вливаем растопленное масло и вмешиваем его в тесто. Вымешиваем 7-10 минут.

*можно замесить тесто и в планетарном миксере, масло тогда добавляйте сразу со всеми ингредиентами

📌Тесто помещаем в миску, накрываем и оставляем для подъёма на 1 час.

✅Начинка:
Сыр натираем на крупной тёрке. Я использовала сулугуни, можно моцареллу (сыр, который плавится). Или комбинировать сулугуни с мягким сыром, к примеру, адыгейским.

Духовку разогреваем до 230°С.
✅Тесто раскатываем в небольшую лепёшку. Выкладываем на неё сыр, не весь, немного оставляем, чтобы присыпать им хачапури сверху.
Собираем края кверху и защипываем.
Переворачиваем швом вниз и раскатываем с одной и другой стороны.
Раскатываем в лепёшку диаметром 25-26 см. С одной стороны нужно сделать отверстие для выхода пара.

✅Смазываем хачапури желтком и присыпаем оставшимся сыром.
Выпекать хачапури нужно при 230°С - 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Хачапури должно хорошо подрумяниться. Достаём из духовки и сразу же смазываем кусочком сливочного масла.

Подаём с пылу с жару!

Рецепты | Кулинария

Молочный суп с вермишелью

📋Ингредиенты :
- Молоко - 500 мл.
- Стручок ванили - 1 шт.
- Сахар - 1 ч. л.
- Соль - на кончике ножа
- Вермишель - 60 г.
- 2 - ст. л.
- Сливки жирные - 50 мл.

📙Приготовление:
1. Для молочного супа с вермишелью сначала разрежьте стручок ванили вдоль пополам, выскребите семена­ кончиком ножа и положите в молоко­ вместе с самим стручком. Добавьте сахар и соль, на слабом огне доведите до кипения. Варите 2–3 мин. и удалите стручок.
2. Всыпьте в молоко вермишель: количество зависит от степени густоты, которую вы хотите получить, варите, помешивая, молочный суп до готовности вермишели.
3. В молочный суп добавьте мед и немного сливок. Подавайте горячим или теплым.


Рецепты | Кулинария

Творожная запеканка 😍

Невероятно нежная и воздушная творожная запеканка, которая тает во рту! Этот простой рецепт с минимумом ингредиентов станет вашим любимым - идеальный завтрак или полезный десерт для всей семьи. А какой аппетитный аромат наполняет кухню во время выпечки!

Ингредиенты:
500 г творога 9%
4 ст.л. сахара
4 ст.л. манной крупы
Щепотка соли
2 ст.л. сметаны 20%
2 яйца

Приготовление:
1. В глубокой миске смешайте творог, яйца и сахар до однородности (можно использовать блендер).
2. Добавьте манку, соль и сметану, тщательно перемешайте.
3. Дайте массе постоять 15 минут - манка набухнет.
4. Форму для запекания смажьте маслом или застелите пергаментом.
5. Выложите творожную массу, разровняйте поверхность.
6. Выпекайте при 180°C 30-35 минут до золотистой корочки.

Рецепты | Кулинария

Шикарный сдобный пирог, который вы будете готовить снова и снова 👍🏻

Этот невероятно воздушный, ароматный пирог с шоколадной начинкой станет вашим любимым семейным рецептом! Нежное дрожжевое тесто с золотистой корочкой и текучей нутеллой внутри создают идеальное сочетание вкусов. А как аппетитно пахнет свежая выпечка по всему дому!

Ингредиенты:
700 г муки
300 мл тёплого молока
2 яйца
100 г сахара
1 ст.л. дрожжей
Щепотка соли
100 мл растительного масла
Нутелла для начинки

Для помадки:
50 мл кипятка
1 ст.л. сахара

Приготовление:
1. Приготовьте опару: смешайте тёплое молоко, дрожжи, 1 ч.л. муки и 1 ч.л. сахара. Накройте полотенцем и оставьте в тепле на 15 минут.
2. В опару добавьте яйца, оставшийся сахар, соль и растительное масло. Постепенно введите муку, замешивая мягкое тесто.
3. Накройте тесто крышкой и оставьте подходить в тёплом месте на 1,5-2 часа.
4. Подошедшее тесто обомните, разделите на 2 части. Каждую раскатайте в круг диаметром 32 см.
5. На один круг выложите нутеллу, накройте вторым кругом, защипните края.
6. Оставьте пирог в форме для расстойки на 20-30 минут.
7. Смажьте желтком и выпекайте при 180°C 30 минут до золотистой корочки.
8. Приготовьте помадку: растворите сахар в кипятке и смажьте горячий пирог.

Рецепты | Кулинария