РАССЫПЧАТОЕ ПЕЧЕНЬЕ МИНУТКА СО СМЕТАНОЙ И ГУСТЫМ ПОВИДЛОМ В НЕБОЛЬШИХ КОНВЕРТИКАХ К ЧАЮ
Тонкие квадратики теста соединяются всего двумя противоположными уголками, а повидло остаётся видно по краям. Поэтому печенье легко формовать даже без специальных вырубок. Тесто замешивается на холодном масле и сметане, раскатывать его можно сразу. Для начинки берите густое повидло: оно лучше останется внутри небольших конвертиков и не растечётся на противне.
Ингредиенты:
Мука — около 350 г
Холодное сливочное масло — 120 г
Сметана — 100 г
Сахар — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Уксус — для гашения соды
Густое повидло — для начинки
Приготовление:
1. Просейте 300 г муки. Натрите в неё холодное масло на крупной тёрке и разотрите руками в крошку.
2. Смешайте яйцо, сметану, сахар и соль. Добавьте соду, погашенную уксусом, затем соедините с мучной крошкой.
3. Замесите тесто, при необходимости добавляя ещё около 50 г муки. Разделите пополам для удобства.
4. Раскатайте пласт толщиной 3–4 мм, нарежьте квадратами 5 × 5 см. В центр каждого положите повидло и хорошо соедините два противоположных уголка.
5. Уложите на противень с пергаментом. Выпекайте при 180 °C 10–15 минут до лёгкой румяности.
Приятного аппетита!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Тонкие квадратики теста соединяются всего двумя противоположными уголками, а повидло остаётся видно по краям. Поэтому печенье легко формовать даже без специальных вырубок. Тесто замешивается на холодном масле и сметане, раскатывать его можно сразу. Для начинки берите густое повидло: оно лучше останется внутри небольших конвертиков и не растечётся на противне.
Ингредиенты:
Мука — около 350 г
Холодное сливочное масло — 120 г
Сметана — 100 г
Сахар — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Уксус — для гашения соды
Густое повидло — для начинки
Приготовление:
1. Просейте 300 г муки. Натрите в неё холодное масло на крупной тёрке и разотрите руками в крошку.
2. Смешайте яйцо, сметану, сахар и соль. Добавьте соду, погашенную уксусом, затем соедините с мучной крошкой.
3. Замесите тесто, при необходимости добавляя ещё около 50 г муки. Разделите пополам для удобства.
4. Раскатайте пласт толщиной 3–4 мм, нарежьте квадратами 5 × 5 см. В центр каждого положите повидло и хорошо соедините два противоположных уголка.
5. Уложите на противень с пергаментом. Выпекайте при 180 °C 10–15 минут до лёгкой румяности.
Приятного аппетита!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿