ГРИБНАЯ ИКРА, КОТОРУЮ Я СРАЗУ РАСКЛАДЫВАЮ ПО БАНКАМ — ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ

Когда у меня есть отварные грибы, я готовлю из них грибную икру. Рецепт простой: овощи и грибы пропускаю через мясорубку, а в конце добавляю чеснок и уксус.

На 2 кг отварных грибов беру:

1 большую морковь;
2 луковицы;
2 крупных помидора;
0,5 стакана растительного масла;
2 чайные ложки соли;
щепотку сахара;
черный молотый перец;
2 столовые ложки уксуса;
5 зубчиков чеснока.

ЧТО Я ДЕЛАЮ:

1. Морковь, лук и помидоры пропускаю через мясорубку.

2. Добавляю к овощам 0,5 стакана растительного масла, 2 чайные ложки соли, щепотку сахара и черный молотый перец.

3. Тушу овощную массу 10 минут.

4. Отварные грибы тоже пропускаю через мясорубку, добавляю к овощам и тушу все вместе еще 20 минут.

5. В конце варки кладу 2 столовые ложки уксуса и 5 зубчиков чеснока, после чего раскладываю грибную икру по банкам.

МОИ СОВЕТЫ:

За основу беру именно 2 кг уже отварных грибов.

Овощи и грибы измельчаю отдельно, потому что добавляю их не одновременно: сначала тушу овощи 10 минут, затем кладу грибы еще на 20 минут.

Уксус и чеснок добавляю только в конце варки, перед тем как разложить икру по банкам.

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿