ТОМАТЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ» — ЗАГОТОВКА, КОТОРУЮ Я ОБЯЗАТЕЛЬНО ДЕЛАЮ
Мне нравится этот рецепт за понятный состав и насыщенную томатную заливку. Помидоры получаются в собственном соку, а весь процесс легко повторить, если соблюдать последовательность.
На 1 литр сока для заливки:
соль — 1,5 ст. ложки;
сахар — 3 ст. ложки;
уксус — 1 ст. ложка в литровую банку.
ЧТО Я ДЕЛАЮ:
1. Хорошо промываю томаты и каждый накалываю вилкой.
2. Складываю помидоры в банки, заливаю кипятком и оставляю на 10 минут.
3. Сливаю воду, снова заливаю томаты кипятком и выдерживаю еще 5–10 минут.
4. Для заливки прокручиваю помидоры через мясорубку. Ставлю получившийся сок на огонь, добавляю соль и сахар из расчета на 1 литр сока и варю 10 минут.
5. Сливаю из банок воду. В каждую литровую банку наливаю 1 ст. ложку уксуса, затем заполняю ее кипящим томатным соком.
6. Банки закатываю и убираю под одеяло до полного остывания.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ:
— Не пропускайте проколы вилкой: я накалываю томаты до того, как уложить их в банки.
— При первой заливке выдерживайте ровно 10 минут, при второй — 5–10 минут.
— Соль и сахар рассчитывайте на каждый литр сока, а уксус добавляйте отдельно — по 1 ст. ложке в литровую банку.
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Мне нравится этот рецепт за понятный состав и насыщенную томатную заливку. Помидоры получаются в собственном соку, а весь процесс легко повторить, если соблюдать последовательность.
На 1 литр сока для заливки:
соль — 1,5 ст. ложки;
сахар — 3 ст. ложки;
уксус — 1 ст. ложка в литровую банку.
ЧТО Я ДЕЛАЮ:
1. Хорошо промываю томаты и каждый накалываю вилкой.
2. Складываю помидоры в банки, заливаю кипятком и оставляю на 10 минут.
3. Сливаю воду, снова заливаю томаты кипятком и выдерживаю еще 5–10 минут.
4. Для заливки прокручиваю помидоры через мясорубку. Ставлю получившийся сок на огонь, добавляю соль и сахар из расчета на 1 литр сока и варю 10 минут.
5. Сливаю из банок воду. В каждую литровую банку наливаю 1 ст. ложку уксуса, затем заполняю ее кипящим томатным соком.
6. Банки закатываю и убираю под одеяло до полного остывания.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ:
— Не пропускайте проколы вилкой: я накалываю томаты до того, как уложить их в банки.
— При первой заливке выдерживайте ровно 10 минут, при второй — 5–10 минут.
— Соль и сахар рассчитывайте на каждый литр сока, а уксус добавляйте отдельно — по 1 ст. ложке в литровую банку.
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿