ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ — ЗАКУСКА, КОТОРОЙ РАДА ВСЯ МОЯ СЕМЬЯ

Если остаются зеленые помидоры, я заготавливаю их именно так. Зимой открываю баночку — и такая закуска всегда радует всю семью. Рецепт простой: помидоры, морковь, чеснок, зелень и привычный маринад.

ЧТО Я ДЕЛАЮ:

1. Беру 1 кг зеленых помидоров и разрезаю каждый на 4 части.

2. Нарезаю 2–3 крупные моркови, 7–8 зубчиков чеснока, укроп и петрушку по вкусу.

3. Раскладываю помидоры, морковь, чеснок и зелень по литровым банкам. В каждую банку добавляю по 1 столовой ложке соли, 1 столовой ложке сахара и лавровый лист по вкусу.

4. Заливаю банки кипятком и оставляю на 30–40 минут.

5. Затем сливаю все содержимое банок в кастрюлю и довожу до кипения.

6. Снова разливаю по банкам и в каждую добавляю по 1 чайной ложке 9%-го уксуса.

7. Закатываю банки и укутываю в тепло на сутки.

Несколько советов:

— Помидоры режу именно на четыре части.
— Соль и сахар отмеряю отдельно для каждой литровой банки.
— Уксус добавляю только после повторного разлива по банкам, перед закатыванием.

Заготовка готова. Приятного аппетита!

НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿