Ещё один способ переработки "огуречных гигантов", которые появляются после даже непродолжительного отсутствия на даче!

Салат из переросших огурцов. Очень вкусно зимой! И готовится совсем несложно.

• Огурцы - 2 кг (вес уже нарезанных)
• Зелень петрушки - 0,5 стак.
• Сахар ~ 0,5 стак. (90-100 г)
• Масло растительное - 0,5 стак. (100 мл)
• Уксус 9% ~ 0,5 стак. (90 мл)
• Перец чёрный молотый - 1 ст.л. (без горки)
• Соль - 2 ст.л. (без горки)
• Чеснок - 1 ст.л. (выдавленных через пресс)
*** Стакан 200 мл

Некоторыми салатами я уже делилась ранее. Сюда тоже можно использовать переросшие огурцы:

Огурцы "Горчичные" (видео) https://max.ru/min2ru/AZ7jeaSLGD8
Ответы на вопросы к рецепту "Огурцы горчичные" (текст) https://max.ru/min2ru/AZ7kL9iNCUA
Салат из огурцов "Монетки" (видео) https://max.ru/min2ru/AZ6GtrcrYfk
Салат из огурцов с томатным соусом на зиму (видео) https://max.ru/min2ru/AZ9HS5RUHkc

КУХНЯ НАИЗНАНКУ