Культиватор | Канал про агробизнес

Российский экспорт муки в этом году вряд ли поставит новый рекорд. Но у отрасли появляется другой шанс — занять часть рынков, где традиционно сильны турецкие поставщики.

По прогнозу Союза мукомольных и крупяных предприятий, в 2026 году Россия экспортирует 528 тыс. т муки на $162 млн. Это практически столько же, сколько годом ранее: в 2025-м за рубеж отправили 529 тыс. т на $163 млн.

Китай забирает всё больше

Одним из главных направлений для российских мукомолов становится Китай. Если нынешние темпы поставок сохранятся, по итогам года экспорт в эту страну может приблизиться к 200 тыс. т.

Для сравнения: это уже сопоставимо с объёмом поставок в Китай в рекордном для российского экспорта муки 2024 году.

Но дальнейший рост отрасль связывает не только с китайским рынком.

Турция освобождает место

В 2025 году Россия занимала девятое место среди крупнейших мировых экспортёров муки с долей 2,9%. Лидером рынка остаётся Турция.

И именно здесь для российских производителей может открыться новое окно возможностей.

Турецкие мукомолы активно работают на рынках Сомали, Ганы, Кубы, Индонезии и других стран, куда потенциально может поставлять продукцию и Россия. Однако сейчас отрасль в Турции сталкивается с ограниченными возможностями импорта пшеницы из Причерноморья.

По оценке руководителя федерального центра «Агроэкспорт» Ильи Ильюшина, в среднесрочной перспективе это может привести к заметному сокращению турецкого экспорта муки.

Для российских предприятий это означает возможность попробовать зайти на рынки, где раньше значительную часть спроса закрывали конкуренты.

Зерно можно продавать не только зерном

Минсельхоз уже поставил перед отраслью задачу наращивать экспорт муки. Особенно актуальным поиск новых покупателей становится на фоне снижения внутренних цен на зерно.

Пока российский экспорт держится примерно на уровне прошлого года — около 0,5 млн т. Но следующая точка роста может оказаться не в увеличении поставок на уже освоенные направления, а в выходе на рынки, где позиции крупнейшего мирового экспортёра начинают ослабевать.

#факт_культиватор #экономика #зерно #мука #экспорт

На «Золотой осени-2026» одной из ключевых тем стала переработка внутри страны. Россия лидирует по экспорту пшеницы, и следующий шаг для отрасли — наращивание доли продукции с высокой добавленной стоимостью.

Нефтяная отрасль прошла этот путь: когда страна стала поставлять не только сырьё, но и продукты переработки, доходы заметно выросли. Зерновой рынок может двигаться похожим маршрутом.

Что показывают цены
Хлеб в рознице стоит около 124 ₽/кг, а пшеница у производителя — 12,64 ₽/кг. Эта разница и есть та самая добавленная стоимость, которая создаётся на этапах переработки. Чем больше таких этапов проходит внутри страны, тем больше рабочих мест и налоговых поступлений остаётся в экономике.

Куда расти
Для этого есть понятные направления: региональные мукомольные и хлебопекарные производства, глубокая переработка зерна. Дополнительным стимулом может стать и господдержка.

Развитие переработки позволит отрасли зарабатывать больше на том же урожае.

А как вы считаете, что даст больше: поддержка экспорта или развитие переработки внутри страны? 👇

#АПКбудущего_культиватор #золотая_осень #экспорт #зерно #переработка

Собрали для вас технологии, которые начинают внедряться на фермах. На «Золотой осени — 2026» рассказали, какие проекты в животноводстве планируют реализовать до 2030 года. Почти все перспективные проекты основаны на камерах и искусственном интеллекте.

Разбираемся по отраслям 👇

Молочное скотоводство: выявление хромоты у коров
Камера снимает корову, а система размечает ноги и определяет хромоту. Типовой молочный комплекс рассчитан на 1200 с лишним коров, так что такая автоматизация особенно кстати.

Свиноводство: бесконтактное определение массы тела
Вес каждой свиньи определяют по изображению с камеры, без взвешивания. Типовой проект позволяет производить ≈20 тыс. тонн мяса в живом весе в год.

Мясное птицеводство: выявление аномального поведения птицы
ИИ анализирует снимки с камер в птичнике и выявляет отклонения в поведении птицы. Типовой проект также рассчитан на ≈20 тыс. тонн в живом весе в год.

Яичное птицеводство: определение пола эмбрионов
Пол определяют еще в яйце, на автоматической линии с роботизированной обработкой. Пока это направление находится «на горизонте», но его называют будущим отрасли. Типовой проект рассчитан на ≈500 млн яиц в год.

Сколько проектов планируют реализовать до 2030 года:
- молочное скотоводство: 250 проектов, 413 млрд ₽;
- свиноводство: 25 проектов, 107 млрд ₽;
- мясное птицеводство: 25 проектов, 120 млрд ₽;
- яичное птицеводство: 32 проекта, 73 млрд ₽.

#АПКбудущего_культиватор #золотая_осень #животноводство #коровы #свиньи #птица

О главных трендах полевого растениеводства на сезон 2026/27 рассказали на сессии «Сельхозтехника и агротехнологии в контексте стратегических трендов АПК» в рамках Агросалона-2026.

Посевы в России откатились к уровню 2015 года (−2,45% за год), и внутри этой цифры культуры идут в разные стороны.

Растут:

- Подсолнечник. Рекорд посевов: больше 12,1 млн га. Впервые в истории обошёл яровую пшеницу (9,7 млн га). Он прибылен и устойчив к засухам.

- Рапс. Посевы около 3,9 млн га, урожай около 7 млн тонн. До 2030–2032 годов посевы могут вырасти до 8 и более млн га. Риск: Китай забирает 90% экспорта рапсового масла.

- Ячмень. Посевы выросли на 264 тыс. га благодаря хорошей ликвидности.

- Лён. Производство льняного масла в первом полугодии 2026 года выросло в 5,8 раза (39,5 тыс. тонн), но посевы масличного льна сократились на 5,1%, и сырьё может сдержать рост.

- Сафлор. Урожай +33%, в 2026/27 возможен рост до 100+ тыс. тонн.

Сдают позиции:

- Пшеница и зерновые. Площади под зерновыми и зернобобовыми −6,1%. Пшеница четвёртый сезон не даёт устойчивой маржинальности, в 2025 году прибыль от зерновых упала на 62%.

- Соя. Посевы снизились до 4,2 млн га (с 4,8 млн), её привлекательность остаётся умеренной.

- Рыжик. Сбор −33%, падение второй сезон подряд.

- Горчица. Сбор −17%, перспективы зависят от экспорта и крупнейшего переработчика.

В 2027 году посевы, вероятно, продолжат сокращаться из-за затоваривания рынка и низкой доходности большинства культур.

#АПКбудущего_культиватор #агросалон2026 #пшеница #масличныекультуры #зерно

Клубника по науке: как липецкое хозяйство «Фрагария» растит ягоды в туннелях

Клубника — самая популярная ягода России: её доля в общем урожае достигает 40%, а спрос растёт на 8–12% ежегодно. При этом страна производит втрое меньше, чем потребляет. Заполнить этот дефицит призвана технология туннельного выращивания — и в её основе лежит не только инженерия конструкций, но и современный полимерный материал.

В хозяйстве «Фрагария» в Липецкой области, выращивающем сотни тонн садовой земляники за сезон для федеральных сетей, с прошлого года тестируют плёнку российского производства из полимерного сырья «СИБУР». По оценке агрономов хозяйства, она по качеству, в том числе прочности и эластичности ничем не уступает плёнкам мировых брендов, которые использовались раньше. Монтаж конструкции занимает всего около недели.

Почему плёнка — это стратегически важный компонент? Туннель создаёт контролируемый микроклимат: защищает ремонтантные сорта от дождя, града и возвратных заморозков, позволяет растянуть сезон сбора до октября. Конструкция выдерживает серьёзную ветровую нагрузку, а уклон и ограниченная длина (до 75 метров) обеспечивают естественную вентиляцию — на уровне почвы сохраняется комфортная для растений температура даже в жару. Для ягоды это критично: при дневных 24–26 °C и ночных 16–18 °C растение накапливает сахара, а не выживает — и ягода получается сладкой.

Есть у плёнки и тонкий агротехнический инструмент: цвет. Чёрная плёнка греет гребень и ускоряет вход культуры в вегетацию, белая отражает свет и оттягивает старт, делая сборы более плавными и растянутыми.

Экономика подтверждает эффективность: при урожайности 40–50 тонн с гектара и цене реализации 450–500 ₽/кг туннельная конструкция окупается за два сезона и служит до шести лет, а переход с 97 гектаров открытого грунта на 37 гектаров защищённого позволяет снизить потребность в сборщиках с 1700 до 400–450 человек.

До недавнего времени российские аграрии зависели от импортных плёнок из Израиля и Греции. Локализация этого сегмента на отечественном сырье — важный шаг к устойчивости технологии. Площади под ягодными культурами за десять лет уже выросли на 18%, а к 2030 году производство, по прогнозам аналитиков, увеличится в 1,8 раза. Качественный полимер — такая же часть урожая, как сорта, полив и агрохимия. За каждой ягодой на прилавке стоит, в том числе, материальная наука.

#АПКбудущего_культиватор #агротехнологии #растениеводство #ягоды

Смотрите в подборке технологии с Агросалона-2026, на которые стоит обратить внимание

Пегас: умная сеялка
- Высев, усилие прижима и заглубление контролируются на каждой секции отдельно.
- Высев по карте заданий: например, в зоне орошения норму можно немного увеличить.
- Вносит до двух видов удобрений, секции отключаются при наезде на засеянный участок.
- Точность высева до 99% при хорошо откалиброванных семенах.

AllyNav: автовождение
- Машина идёт по заданной траектории с помощью спутниковой навигации (не только GPS).
- Точность до 2,5 см, работа 24/7 в любую погоду.
- Экономия топлива, семян и средств защиты растений.
- Можно подключить к системам контроля высева и опрыскивания.

Koblik: самоходный миксер
- Загрузка через фрезу: она забирает корм и подаёт его по транспортёру в миксер.
- В миксере два вертикальных шнека, которые режут и смешивают корм. В смесь также попадают травы и другие культуры.
- Оператор подъезжает к кормовому столу и выгружает смесь через выгрузные окна.

А что запомнилось вам на выставке?
Делитесь в комментариях 👇

#событие_культиватор #агросалон2026 #сельхозтехника #агротехнологии

Представьте, что продуктивность коровы можно узнать не через два года наблюдений, а при рождении — по анализу ДНК. Именно такую задачу поставили перед собой в Краснодарском крае, где запускают пилотный проект геномной селекции крупного рогатого скота.

Что такое геномная селекция и зачем она нужна

Обычно, чтобы понять, насколько ценным окажется животное, фермерам приходится ждать: смотреть на продуктивность родителей, а затем — на первые надои самой коровы. Геномная селекция сокращает этот путь до одного анализа: исследование генотипа животного сразу после рождения позволяет спрогнозировать его будущую продуктивность и понять, стоит ли вкладываться в его выращивание.

В Краснодарском крае планируют исследовать генотип всего поголовья коров и быков в сельхозорганизациях региона — то есть не выборочно, а масштабно, охватывая всю племенную базу.

Своя генетическая база вместо чужих данных

Ключевая часть проекта — создание собственной генетической базы животных региона. На её основе разработают программный комплекс, который будет обрабатывать массив генетических данных и выдавать хозяйствам конкретные рекомендации: каких животных стоит использовать для дальнейшего разведения, а каких — нет. Проект реализуется совместно с Кубанским государственным аграрным университетом им. Трубилина и НИЦ «Курчатовский институт» — то есть в связке аграрной науки и одного из ведущих научных центров страны.

Что это даст хозяйствам

Ожидаемый эффект — не только точность отбора, но и экономика: прогнозирование продуктивности при рождении позволит значительно снизить затраты на содержание животных, которые в итоге не оправдали бы вложений. В министерстве также рассчитывают, что рост производства высокоценного молодняка внутри региона снизит зависимость от ввоза животных и импортной биопродукции — то есть край сможет полнее обеспечивать себя племенным поголовьем самостоятельно.

Масштаб племенной базы региона

Сегодня в Краснодарском крае действует 39 племенных хозяйств с общим поголовьем 71 тыс. условных голов — здесь разводят восемь видов племенных сельхозживотных, от коров и лошадей до пчёл. Молочное скотоводство остаётся одним из ключевых направлений: поголовье молочных коров в крае составляет 52,1 тыс. голов, а доля племенного скота — около 40% от общего поголовья у сельхозтоваропроизводителей.

#АПКбудущего_культиватор #КРС #геномнаяселекция #ферма #животноводство

Конкурс «Звезда Агросалона» отмечает инженерные решения, которые задают новые ориентиры для сельхозмашиностроения. В этом году в центре внимания экспертов оказались локализация производства, импортозамещение и новые технологические разработки.

В состав жюри вошли Илья Орсик, заместитель начальника Управления сельскохозяйственного, пищевого и строительно-дорожного машиностроения Минпромторга РФ, Максим Шипов, и. о. директора центра сельскохозяйственного машиностроения ФГУП «НАМИ», и Вячеслав Пронин, заместитель директора Ассоциации «Росспецмаш».

Поздравляем команды заводов и инженеров с наградами!

Золотые лауреаты

«Агро-Мастер Восток»: гибридный трактор КАТ — за вывод на российский рынок первого серийного гибридного трактора с беспрецедентным уровнем экономии топлива.

«АМАЗОНЕ»: самоходный опрыскиватель Pantera 7004 — за первый в России семикубовый опрыскиватель со штангой 48 метров.

«АМАЗОНЕ»: комбинированный распределитель удобрений и извести ZG-TX — за создание первого комбинированного распределителя удобрений с высочайшими параметрами точности.

«АНИТИМ»: применение МОДАЛ ПБК-91А в составе агромашин для результативного сельхозтоваропроизводства — за инновационную технологию усовершенствования деталей и рабочих органов сельхозмашин.

«Брянсксельмаш»: селекционный комбайн КЗС-150 — за создание первого в России селекционного зерноуборочного комбайна.

«Коблик ТК»: самоходный смеситель-раздатчик кормов MVC 222 — за разработку и вывод в серийное производство первого российского самоходного кормораздатчика.

«Ловол»: садовый трактор LOVOL F 4110 — за обеспечение российской винодельческой отрасли необходимой техникой, не имеющей аналогов на территории дружественных стран.

«Пегас-Агро»: посевной комплекс точного высева для пропашных культур — за внедрение передовой высокоточной технологии посева с неограниченными возможностями автоматизации.

«Ростсельмаш»: трактор колесный 8-го тягового класса Ростсельмаш 3580 (Серия 3002 4WD) — за создание полностью локализованного российского трактора 8-го тягового класса.

Серебряные лауреаты

«Казаньсельмаш»: самоходный опрыскиватель ОС-5000М — за создание самого производительного российского опрыскивателя.

«Калина Агро»: автономная всесезонная станция измерения влажности, температуры и засоленности почвы Sentek LOT DTU Drill&Drop TriScan — за расширение перечня контролируемых параметров на автономных измерительных станциях.

«КРОНЕ Русь»: ленточный валкователь KRONE SWATIVO T 1040 PRO — за выпуск на российском рынке передовых технологий кормозаготовки.

МТЗ ТД: гусеничный трактор BELARUS 2303 — за разработку и внедрение в производство выпадающих технологий российского растениеводства.

«Ростсельмаш»: кормоуборочный комбайн F 2750 — за разработку и серийное производство самого производительного российского кормоуборочного комбайна.

«ЭТАЛОН»: тяга центральная с амортизационным блоком для МТЗ-80/82 M Master Part — за модернизацию и улучшение потребительских свойств центральной тяги трактора.

Хотите увидеть машины-победители своими глазами, оценить их эргономику и обсудить условия поставки напрямую с производителями? Ждем на ключевой в стране выставке спецтехники для сельского хозяйства Агросалон 2026!

6—9 октября 2026 года | Москва, МВЦ «Крокус Экспо», II павильон

#событие_культиватор #агросалон2026 #сельхозтехника #агротехнологии

Как увеличить производство и одновременно снизить себестоимость? В этом году «Золотая осень» сосредоточится на технологиях эффективного роста АПК. XXVIII Российская агропромышленная выставка пройдет 7–10 октября в Тимирязев Центре в Москве.

Основой экспозиции станут три научно-технологических проекта Минсельхоза России:

Большой агротехнологический проект

В фокусе – селекция и семеноводство, плодородие почв и мелиорация, питание и защита растений, техника и беспилотные системы, адаптация к изменению климата.

Большой животноводческий проект

Включает четыре направления: генетика и селекция, воспроизводство, здоровье животных и факторы среды. Цель – повысить продуктивность и снизить зависимость от импортного генетического материала.

Большой биотехнологический проект

Направлен на развитие конкурентных технологий, создание штаммов-продуцентов, производство аминокислот, витаминов, ферментов, органических кислот, молочных заквасок и полисахаридов.

Две выставки в одной

Впервые пространство «Золотой осени» разделят на две экспозиции. Профессиональная объединит регионы, производителей сельхозтехники и оборудования, разработчиков решений для АПК, племенные хозяйства и сельхозпредприятия.

Вторая зона — «Погружение в агро» — станет научно-популярной. В иммерсивном формате посетителям покажут, какие технологии сегодня используются в сельском хозяйстве и как они помогают обеспечивать продовольственную безопасность.

Более 60 мероприятий

Центральным событием деловой программы станет пленарное заседание «Навигатор российского АПК: технологии эффективного роста» с участием главы Минсельхоза Оксаны Лут. Всего запланировано более 60 мероприятий — от агротехнологий и переработки до кадров и поддержки предпринимательства.

Дополнят программу награждение победителей проекта «Женщины в АПК», молодежные мероприятия, гастрономический фестиваль, фермерская ярмарка и дегустации российских вин.

В дни свободного посещения выставка будет открыта для всех желающих. Зарегистрироваться можно заранее или непосредственно на площадке.

#cобытие_культиватор #ЗолотаяОсень2026 #Минсельхоз #агробизнес

Пока одни спорят, хватит ли на всех пресной воды, инвесторы уже проголосовали рублём (точнее — долларом): за два года в водные технологии для сельского хозяйства вложили $2,8 млрд. Эксперты Фонда «Сколково» и Россельхозбанка изучили более 1160 сделок 2024–2025 годов и выяснили, куда именно утекают эти деньги.

Умный полив побеждает трубы

Почти половина всех инвестиций — 47,2% — досталась «умному орошению». Логика проста: капельный полив с датчиками и автоматикой экономит 30–50% воды по сравнению с классическими методами. В условиях, когда пресная вода дорожает быстрее нефти, это не экология ради экологии, а прямая экономия. Ещё 27,8% инвестиций ушли в проекты на базе ИИ и больших данных — системы, которые предсказывают, когда и сколько поливать, ещё до того, как растение "попросит".

А что с опреснением?

Вот кому не повезло — так это очистке и опреснению воды: всего 2,8% от всех вложений. Причина не в бесполезности технологии, а в её природе — такие проекты окупаются 5–10 лет и требуют серьёзных капитальных затрат. Инвесторы пока предпочитают быстрые и дешёвые решения, а не долгую игру.

Три скорости водного рынка

Аналитики разложили индустрию на три уровня: управление водой (быстро и дёшево — отсюда и лидерство), её доставка через инфраструктуру и насосы (растёт медленнее, часто нужна помощь государства) и создание новых источников — самая капиталоёмкая и медленная категория.

Главная проблема — не деньги, а полигоны

Парадокс: 86,7% разработчиков в России считают нехватку площадок для тестирования технологий критичной проблемой — острее, чем сам дефицит финансирования. Почти половина компаний (48,3%) до сих пор развивается на собственные средства, ещё 34,5% — на гранты, и лишь 10,3% получают господдержку. При этом типичный стартап в этой нише привлекает скромные суммы — около трети проектов уложились в 1 млн рублей.

Почему это важно для России

Эффективное управление водой — это не только про экологию, но и про экспортный потенциал АПК: меньше воды на тонну урожая — выше конкурентоспособность продукции. Разворот в эту сторону уже заметен: ранее сообщалось, что площадь орошаемых земель в России вырастет на 40% к 2030 году.

#АПКбудущего_культиватор #умноеорошение #водныетехнологии #инвестиции

Технологии снижают расходы, следят за техникой и состоянием полей, помогают прогнозировать урожай, покупать семена и удобрения, готовить отчётность и принимать решения.

Но главный вопрос остаётся прежним: всё это действительно облегчает жизнь аграриям — или создаёт новые траты и ещё один уровень сложности?

Когда: 6 октября 2026 года с 12:30 до 14:15
Где: конференц-зал М, павильон 2 Крокус Экспо, Москва

Организаторы — журнал «Поле.РФ» и медиа «Культиватор».

- Можно ли перестать вводить одни и те же данные в разные системы?
- Как увидеть реальную отдачу от вложений в цифру?
- Какие технологии доступны не только крупным холдингам, но и небольшим хозяйствам?
- Помогает ли искусственный интеллект в поле — или пока эффектнее выглядит в заголовках?

Цифровизация уже работает. Где она действительно приносит хозяйству деньги, время и уверенность, а где требует доработки, — разберём вместе 6 октября.

Приходите на Агросалон за решениями, которые можно применить уже в следующем сезоне!

#событие_культиватор
#агросалон #агросалон2026 #сельхозтехника

Фермерам трудно продать урожай по выгодной цене. Что помогает хозяйству удержаться и где искать новые источники дохода?

В студии «Культиватора» на Всероссийском чемпионате по пахоте исполнительный директор ассоциации «Народный фермер» Станислав Санкеев рассказывает о проблемах сбыта зерна, работе фермерского сообщества и агротуризме как дополнительном направлении для хозяйства.

Что вы узнаете:
• как ассоциация собирает проблемы фермеров и передаёт их органам власти;
• почему обмен опытом между хозяйствами помогает находить практические решения;
• какие вопросы вызывают государственные информационные системы и реализация зерна;
• какие форматы агротуризма обсуждаются и почему грант — лишь часть вложений в проект.

Если вы работаете в сельском хозяйстве, расскажите в комментариях: что сейчас сложнее для вашего хозяйства — сбыт продукции, работа с информационными системами или поиск нового направления?

0:00 Вступление
0:27 Станислав Санкеев и задачи ассоциации «Народный фермер»
2:34 Какие культуры востребованы и что происходит со сбытом
4:22 Зачем фермерам горизонтальные связи
6:58 Обмен практикой между хозяйствами
8:17 Информационные системы и проблемы реализации зерна
10:00 Может ли агротуризм стать новым направлением
11:07 Опыт фермера и поиск возможностей
12:47 Каким должен быть отдых на ферме
15:11 Поддержка агротуризма и роль грантов
16:26 Итоги разговора

Смотрите выпуск в ВК

#фермерство #агротуризм #НародныйФермер #Культиватор

CIAME 2026 — главная агровыставка Азии уже в октябре!

С 26 по 28 октября 2026 года в китайском Тяньцзине пройдёт Китайская международная выставка сельскохозяйственной техники CIAME — крупнейшая площадка отрасли в Азии.

🔥 CIAME в цифрах и фактах

🏆 №1 в Азии — крупнейшая выставка сельхозтехники Азии и одна из главных в мире.

📅 50+ лет истории — выставка проводится с 1950-х годов: начиналась как Национальная ярмарка заказов сельхозпродукции, сегодня — мировая витрина отрасли.

⚽ 220 000+ м² площадки — ожидаемый масштаб CIAME 2026 в Тяньцзине. Это больше 30 футбольных полей техники.

🏭 2 000+ экспонентов — производители из Китая и десятков стран мира, от гигантов вроде John Deere, Kubota и CLAAS до нишевых новаторов.

👥 150 000+ профессиональных посетителей — фермеры, дилеры, дистрибьюторы и инвесторы из 60+ стран.

💰 90% сделок по сельхозтехнике в Китае заключаются именно на CIAME. Проще говоря: не попасть сюда — значит остаться за бортом китайского рынка.

🚜 Весь цикл производства — от вспашки, посева и защиты растений до уборки, переработки, животноводства, запчастей и умной фермы.
Китай — мировой центр производства сельхозтехники, а CIAME — его витрина №1 для тех, кто хочет развивать хозяйство или расширять бизнес.

Подробнее о выставке: en.camf.com.cn/index.html

#событие_культиватор
#сельхозтехника #китай #агровыставка

Безводный аммиак для кукурузы: какие нормы внесения сравнивают в поле, когда его вносить и чем он отличается от аммиачной селитры? Разбираем технологию на поле ПолигонАгро в Липецкой области.

Что вы узнаете:
• Как выглядят контрольный участок и кукуруза при нормах 50, 100 и 150 кг действующего вещества на гектар.
• На какую глубину заделывать безводный аммиак и почему для внесения важны влажность и температура почвы.
• Когда его вносят — осенью или ранней весной — и какие ошибки могут снизить результат.
• Что говорят об опасениях за почву, какие меры безопасности нужны при работе с аммиаком и как герой сравнивает затраты с внесением селитры.
• Откуда взялась заявленная прибавка урожайности 30%: герой приводит пример отдельного опыта с яровой пшеницей, а не обещает такой результат для каждого поля.
• Как агроном Юрий после службы и ранения вернулся к работе и применяет навыки работы с дронами, картами и координатами в сельском хозяйстве.

Если вы применяли безводный аммиак, напишите в комментариях, под какую культуру и в каких условиях его вносили. А если вам интересны полевые опыты и истории людей сельского хозяйства, подписывайтесь на «Культиватор».

0:00 Что общего у разведки и точного земледелия
0:41 Опыт с кукурузой на поле ПолигонАгро
1:05 Контрольный участок и три нормы внесения
2:04 Сомнения вокруг безводного аммиака
2:24 Какие ошибки допускают при внесении
2:46 Глубина заделки, влажность и сроки
3:11 Опыт с яровой пшеницей и заявленная прибавка
3:50 Безопасность работы с аммиаком
4:22 Экономика технологии
4:39 Как выбирать гибриды кукурузы
5:49 От работы агрономом к службе и обратно
6:43 «Битва за урожай»: что общего у двух профессий
7:03 Дроны, карты и координаты
8:08 Почвенный анализ и AlpineQuest
9:01 Почему поле помогает вернуться к мирной жизни
9:18 «Товарищ агроном» и желание быть полезным

Смотрите выпуск в ВК

#БезводныйАммиак #Кукуруза #ПолигонАгро #культиватор

Хлеб на столе тает: как изменились пищевые привычки России за 20 лет

Ещё в середине нулевых хлеб был главным блюдом на любом столе — теперь он всё чаще уступает место другим продуктам. По данным статистики, потребление хлеба в России в 2025 году упало почти в два раза по сравнению с 2006 годом.

Минимум с 2006 года

Россиянин в среднем съедает сегодня 34,8 кг хлеба в год — против 62,2 кг в 2006-м. Это рекордно низкий показатель за всё время наблюдений (более ранняя статистика попросту не публикуется). Причём падение затронуло оба главных вида хлеба: пшеничного стали есть 23,7 кг вместо 42,3 кг, ржаного и прочего — 11,1 кг вместо 19,9 кг. То есть буханка почти вдвое "похудела" в рационе среднего человека.

А что с мукой?

Похожая история и с мукой — минус 25% за 20 лет, до 13 кг на человека в год. Не только меньше едят готовго хлеба, но и меньше пекут дома.

Но есть и обратный тренд

Парадокс в том, что не всё мучное сдаёт позиции. Хлебобулочные изделия — булочки, батоны, сдоба — подросли с 4,2 до 4,7 кг. А прочие мучные кондитерские изделия (печенье, пряники, вафли) выросли ещё заметнее — с 13 до 14,2 кг. Похоже, россияне не столько отказываются от мучного вообще, сколько меняют "базовый хлеб" на более разнообразные и калорийные лакомства.

Что за кадром

Важная деталь: статистика не учитывает то, что съедено вне дома — в кафе, столовых, ресторанах и школах. А значит, реальное потребление хлеба и выпечки может быть выше — просто эта часть рациона ушла из "домашней" статистики в общепит.

Общая картина

Тренд укладывается в общий сдвиг пищевых привычек: потребление мяса в России, наоборот, обновило исторический максимум. Похоже, хлеб как основа рациона уступает место белковому столу.

#факт_культиватор
#хлеб #мука #тренды

Сельхозтехника без покупки: когда хозяйству выгоднее заказать полевые работы или взять машину на сезон?

В студии «ЧРПП 2026» на Чемпионате по пахоте об этом говорим с Адраником Саакяном, представителем направления машинно-технологических компаний Росагролизинга.

Разбираем, чем работа МТК с механизатором отличается от шеринга техники, какие операции можно передать одной компании и как фермеру попробовать новую технологию без крупных вложений в собственный парк. Обсуждаем работу в разных регионах, доступность услуг для небольших хозяйств, кадровый вопрос и планы развития сети МТК.

00:00 Как обеспечить аграриев техникой и доступом к технологиям
01:00 Где работают МТК и что входит в полный цикл услуг
03:05 Услуга с механизатором и шеринг техники: в чём разница
04:28 Почему для МТК важна загрузка техники весь год
06:13 Кто клиент: агрохолдинги и небольшие хозяйства
07:19 Как попробовать новую культуру без покупки техники
08:55 С чего фермеру начать работу с МТК
09:53 Размер парка и планы расширения сети
10:53 Как региональная поддержка влияет на стоимость услуг
12:07 Есть ли приоритет у крупных хозяйств
12:58 Нужно ли хозяйству владеть собственной техникой
13:26 Где брать механизаторов и агрономов
14:10 Как МТК учитывает особенности конкретного поля
15:37 Завершение разговора

Что вы думаете по поводу таких решений? Напишите в комментариях, что сегодня нужно аграриям и дилерам в первую очередь

Подписывайтесь на «Культиватор» — говорим с теми, кто принимает решения в российском АПК.

Смотрите выпуск в ВК

#сельхозтехника #Росагролизинг #агробизнес

Российский рынок орехов растёт устойчиво и, по прогнозам аналитиков, может почти удвоиться к 2033 году — с 1,23 до 2,48 млрд долларов, при среднегодовом темпе роста 8%. Но за сухими цифрами стоит по-настоящему таёжная история: главный герой этого рынка — кедровый орех, а добывают его не на плантациях, а старым дедовским способом.

Урожай, который зреет три года

Кедровый орех — плод сибирской кедровой сосны. Шишка формируется около 15 месяцев, а плодоносит дерево нерегулярно: обильный урожай может случаться раз в несколько лет, поэтому объёмы сбора год от года заметно скачут и почти не поддаются точному прогнозу.

Промысел, а не производство

Собирают шишку до сих пор преимущественно вручную: артели уходят в тайгу на недели и сбивают шишки деревянными колотушками — трясти дерево или лезть на верхушку и опасно, и малоэффективно. Значительная часть отрасли остаётся «серой»: доход от сбора дикоросов получают 5–8 млн человек, а ещё около 16 млн собирают их только для себя, без всякого учёта.

Почему орех стал стратегическим товаром

Кедровый орех богат белком и незаменимыми аминокислотами, что делает его почти суперфудом. Но решающим для отрасли оказался экспорт: в 2023 году он вырос на 71%, в основном за счёт поставок в Китай, на который приходится до 80% всего вывоза. Спрос оказался настолько значимым, что орех включили в перечень стратегически важных товаров страны.

Резерв роста

Парадокс в том, что при таком потенциале отрасль дикоросов используется лишь на малую долю: фактический объём — 375 тыс. тонн сырья в год, тогда как потенциальная ёмкость — до 7,5 млн тонн. Именно перевод стихийного промысла в организованный бизнес аналитики считают главным драйвером будущего роста рынка.

#цифра_культиватор
#дикоросы #урожай #орехи
#экспорт

Небольшое опытное стадо первым в стране опробует технологию, где за здоровьем животных следит не только человек, но и алгоритм.

В учебном хозяйстве Южно-Уральского аграрного университета стартует эксперимент, которому предстоит изменить подход к ветеринарному контролю на фермах.

Как корова расскажет о своей болезни, не издав ни звука

Идея проекта — научить нейросеть замечать тревожные сигналы раньше, чем это увидит даже опытный ветеринар. На животных устанавливают небольшие датчики, которые считывают физиологические параметры — по сути, снимают показатели «в фоне», не мешая корове жить обычной жизнью. Все данные стекаются в нейросеть, которая ищет отклонения от нормы.
Разработчики утверждают: система сможет фиксировать начало заболевания за два-три дня до того, как животное перестанет есть или начнёт хромать — то есть до появления видимых симптомов, которые сегодня чаще всего и служат первым сигналом тревоги для фермера.

Зачем ловить болезнь на опережение

Ранняя диагностика — это не просто красивая формулировка. Чем раньше замечена проблема, тем дешевле и проще её решить: не нужно лечить запущенное воспаление или бороться с распространением инфекции по стаду. По оценке разработчиков, такой подход способен сэкономить хозяйствам до 15% затрат на лечение животных.

Отдельная задача испытаний — понять, какие именно датчики дают наиболее точную картину и какие показатели раньше и надёжнее всего сигнализируют об опасности, будь то воспалительный процесс или проникновение инфекции. Дальше нейросеть предстоит научить правильно интерпретировать эти сигналы.

ИИ не заменит ветеринара — он расширит его возможности

Авторы проекта подчёркивают: искусственный интеллект не призван вытеснить ветеринарных врачей. Смысл технологии — в масштабе и скорости: один специалист физически не может ежеминутно наблюдать за каждым животным в большом стаде, а система датчиков и алгоритм — могут. Это даёт ветеринару возможность реагировать быстрее и держать под контролем гораздо больше подопечных одновременно.

Уральский опыт в общем ИИ-тренде для АПК

Проект — часть более широкой истории: он реализуется резидентом «Сколково» в рамках нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». А почву для него на Южном Урале готовили заранее — ещё несколько лет назад учёные ЧелГУ совместно с коллегами из РАН, Италии и Китая разработали технологию распознавания коровьих морд, которая уже сегодня помогает идентифицировать животных без привычных ушных бирок.

#наука_культиватор
#животноводство #ветеринария #нейросети
#КРС #ветврач

Российские учёные научились предсказывать неурожай без спутников и дорогих датчиков — достаточно знать погоду и характеристики почвы.

Разработка команды из ИКИ РАН, МГУ и китайского Технологического университета Чэнду может стать системой раннего предупреждения для целых регионов.

Клон растения в компьютере

Идея в том, чтобы создать цифровой двойник — виртуальную копию культуры, которая «растёт» в компьютере точно так же, как настоящая в поле. Модель учитывает погоду, тип почвы и особенности региона, а затем предсказывает развитие растения. За основу взяли известную систему WOFOST и адаптировали её под российские реалии. Точность прогноза — около 80%.

Главная сложность — не алгоритмы, а данные

Глобальные почвенные карты для России часто неточны. Пришлось поднимать советскую почвенную карту РСФСР — детальную, но не предназначенную для цифровых моделей — и вручную сопоставлять старые данные с современными форматами. Модель настроили на трёх культурах — кукурузе, ячмене и подсолнечнике, — прописав сроки цветения, созревания и фотосинтез. Погрешность прогноза — 24–26%, что сопоставимо с лучшими зарубежными аналогами без спутниковых данных.

Зачем это аграриям и государству

Технология работает на два горизонта. В моменте она подсказывает, где посевы отклоняются от нормы — это первый сигнал будущего неурожая, помогающий планировать уборку и логистику. В перспективе модель считает сценарии на 2050 и 2100 годы, показывая, какие культуры и регионы рискуют стать нерентабельными из-за изменения климата. Руководитель проекта Дмитрий Плотников (ИКИ РАН) называет это основой системы раннего предупреждения о неурожае и инструментом продовольственной безопасности страны.

Что дальше

Отказ от спутниковых снимков — не блажь: облачность и нерегулярная съёмка делают дистанционный мониторинг ненадёжным на больших территориях. В будущем авторы планируют подключить машинное обучение и спутниковые данные — уже как дополнение, а не обязательное условие.

#АПКбудущего_культиватор
#цифровизация #агронаука #растениеводство
#урожай