Rina_Sara Family

БАКЛАЖАН ПО-СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ 🍆

Разрезаю баклажан пополам, делаю надрезы, смазываю оливковым маслом, добавляю соль, перец и паприку.

В аэрогриль: 190°C на 15–18 минут.

Потом сверху:
— протёртые томаты
— чеснок
— орегано
— много феты

Ещё 6–8 минут при 190–200°C, чтобы фета слегка подрумянилась.

САЛАТ 🥗

Огурцы + свежие помидоры + авокадо + много зелени + вяленые томаты.

Обязательно добавляю тыквенные семечки и немного кунжута — это магний, цинк и полезные жиры.

Заправка:
оливковое масло extra virgin + лимон + сумах + перец.

И важный момент: свежие и вяленые томаты — не одно и то же по составу.

Свежие дают много воды и объёма, а вяленые — более концентрированный вкус и питательные вещества на тот же вес.

Поэтому я люблю сочетать оба варианта в одной тарелке.

А оливковое масло здесь не просто для вкуса: жир помогает лучше усваивать

Оказывается, есть так много вещей, которые дают невероятное ощущение богатства. Например, для меня это:
💅🏻 быстрый маникюр, без записи за 3 недели, с возможностью доехать до мастера за 10 минут, а через 40 после начала процедуры - закончить и уйти с идеально выполненной услугой
📚 почитать вечером вдоволь, а не заканчивать после отбоя отчеты, закупку продуктов или контент-план
✈️ полететь к родителям на выходные или купить билеты им к нам в гости
🥬 есть продукты с куста
♥️ одеваться так, как нравится, в том числе ходить в школу без формы или взять галоши у родителей в деревне, чтобы гулять в них
💪🏻 спорт не показаниям, а потому что доросла
🩶гулять по любимому городу и наслаждаться его красотой
💐 купить букет у бабушек, которые торгуют на рынке или у метро, чтобы подарить маме


А какие пункты у вас?

Подкаст, как я готовлюсь к выходным и отпускам

Выложу сюда этот семейный кадр 🥰♥️

Это мы в цирк ходили! Всем очень понравилось, особенно Демиду!

На прошлой неделе нас пригласили на открытую репетицию королевского цирка Гии Эрадзе. Это такой формат шоу, где можно наблюдать, как ставятся номера, артисты отвечают на вопросы зрителей и в цели получается отдельное мероприятие!

И мы пошли. Полный зал, тот же купол, то же золото, и атмосфера потрясающая!

Старший сын пытался «разоблачить» постановку номеров (понять, как все устроено и объяснить нам технику), девочки бегали задавать вопросы. А малыш держался прекрасно до конца. Но в последние 10 минут просто отключился у меня на руках — под музыку, под свет, под всё это.
Сижу с затёкшей рукой, ребёнок сопит в ключицу, на манеже идёт номер. И думаю: ну вот же оно. Ничего больше не надо.

Но на «полное» представление все же сходим! Осталось только бабушку уговорить посетить цирк с нами!

Я мама двух мальчиков и двух девочек ♥️ И я вообще не понимаю, как так, что малыши сначала очень похожи, но потом все такие разные 😂😂😂

На первом фото - старший в 2015 году, а на втором - младший позавчера 😅🍝 Разница в возрасте у мальчиков 10 лет 💪🏻

Вы просили, и я сделала! Список льгот для мамы 4х 👏🏻 Дисклеймер: в данной публикации делюсь исключительно своим опытом и многие меры поддержки имееют заявительный характер 💕

Моя реальность простая:
многодетность - это не про выгоду
это вообще не про расчёт 🙏🏻

это про уровень жизни,
который ты сам себе выбираешь ♥️

Я мама 4х, и честно говоря, вообще не понимаю, почему план «путешествовать с малышом до 2х лет каждый месяц» и близко не начал мною реализовываться 😂

Во-первых, до 2х лет бесплатные перелеты ✈️ Во-вторых, мои дети сильно привязаны ко мне, и проводить время в поездках вместе - это лучшее для «скачков роста» и экологичного проживания «декрета» 👌🏻

Что же имею я? Заметки с расписанием просто переполняются обязательствами: блоги, контент, съемки, созвоны, куча дел по старшим детям, до сих пор я делаю ремонт в #квартира_рина, и еще дом, быт, здоровье.

Слава Богу, это все есть 🙏🏻♥️ но, если у вас вдруг иллюзии о том, что чем больше детей, тем проще, то это, скорее всего, иллюзии 😂

Утро я начала со сдачи анализов 🧪 Откладывала это мероприятие 2 (!!!) месяца, потому что.. выбраться рано утром натощак - тот еще квест для мамы 4х 🤪 Как только просыпаюсь, тут же встает Демид! По будням надо старших накормить, собрать, проводить.. По выходным все хотят любви и внимания! А я всегда по утрам голодная 😂

В общем, вчера поняла, что пора! Оплатила чекап на 70+ показателей, и сдала только что ♥️

Этот пост - напоминание всем мамам о том, что «сначала маску на себя, а только потом на ребенка..» 🚘

Всегда, абсолютно всегда есть дела и планы по детям, но и взрослым нужна забота 🙏🏻 А начать лучше прямо сейчас!

Вы когда-нибудь видели, как куличи… сушат вверх ногами? 😳
И это не странность - это профессиональный приём, без которого не будет того самого «вау» внутри.

После выпечки тесто ещё ОЧЕНЬ нежное.
Оно горячее, влажное и буквально держится на структуре, которую мы выстраивали весь процесс.

👉 И вот что происходит, если просто оставить кулич стоять:
— середина «падает»
— мякиш сжимается
— пропадает та самая волокнистость
— получается плотнее, чем мог бы

А теперь магия 👇

Когда мы переворачиваем кулич:
✔ он «висит» и не оседает под своим весом
✔ структура фиксируется
✔ сохраняется воздушность
✔ формируются те самые ниточки, как у панеттоне

Это тот самый момент, где:
либо «просто кулич»
либо уровень дорогой пекарни 🧁

Да, выглядит необычно.
Да, хочется быстрее разрезать.

Но если подождать…
результат будет совсем другой ✨

А маленькие куличи я «сушу» на боку 🕊️

ИДЕАЛЬНЫЙ КУЛИЧ 🧁

Уже 7 (!!!) лет этот рецепт в топе у моих читателей 🩵 Из года в год многие готовят по нему и ОЧЕНЬ ДОВОЛЬНЫ🥰 Если вы хотите, чтобы тесто было шелковым, богатым на вкус, при этом кулич был настоящим пасхальным, то вам точно понравится 🙏🏻
⠀
Ингредиенты:
🥄дрожжи сухие 14 г
🥄мука пшеничная высшего сорта 600 г
🥄молоко 2.5% 250 г
🥄вода 100 г
🥄желтки 6 шт
🥄сахар 200 г
🥄соль щепотка
🥄масло сливочное растопленное 125 г
🥄мёд 1 ст. л
🥄изюм 50 г
🥄цукаты 75 г
🥄миндаль 25 г
🥄кардамон молотый 1 ст. л
🥄цедра 1 лимона
🥄ванилин
*можно добавить шафран, по желанию

Обновление 2025 года 👇🏻
🩷 если вы хотите еще лучше вкус и текстуру, то берите сильную муку с содержанием белка от 13%, я нашла 15,5% ☺️
🩷 часть сахара можно заменить инвертным сахаром для того, чтобы мякиш был ещё более влажным, а кулич хранился дольше 👌🏻
🩷 в этот рецепт можно вписать пачку творога 200гр, вкус чуть измениться в пользу сливочного, а кулич станет еще чуть более нежным 🔥
🩷 изюм и цукаты можно замочить на 1-2 часа (а лучше на ночь) в апельсиновом соке🍊
⠀
Мёд развести в тёплой воде, всыпать дрожжи, размешать. Оставить при комнатной температуре на 10 минут❗️Пока вы готовите НЕ должно быть сквозняков, окна должны быть закрыты, это обязательно!

В миске смешать половину сахара и 100 граммов муки (из общего количества). Молоко довести до кипения,но НЕ кипятить. Снять с огня, влить в смесь сахара и муки, перемешать и дать остыть, затем добавить дрожжи и перемешать. Добавить растопленное масло, перемешать👌🏻
⠀
Блендером взбить желтки с оставшимся сахаром в пышную белую массу, в отдельной высокой посуде. Cмешать с дрожжевой смесью. Просеиваем оставшуюся муку и хорошо вымешиваем. Тесто должно быть без комочков. Добавляем в тесто цедру лимона, кардамон, ванилин, соль, изюм, цукаты и рубленный миндаль. Вымешиваем. Оставляем подниматься на 2-3 часа⏰
⠀
Спустя время нужно осадить тесто и разложить по формам. Смазанные маслом формочки мы наполняем на 1/3 и снова оставляем на 1-2 часа, чтобы тесто поднялось.
⠀
Выпекаем на 160 градусах, ~ полчаса, зависит от духовки и размера форм. Проверяем готовность зубочисткой ☺️
⠀
Куличи украшаем только после того, как остыли🥰

#кулич #пасха2026 #куличнаопаре #дрожжевойкулич #рецепт #вкусно
⠀

На соревнованиях по художественной гимнастике Петроградского района девочки вчера взяли два 2х места + спец призы 🏆

Николь и Мирослава занимаются почти 3 года.

История такая: я была в командировке, и остановилась во Дворце гимнастики Ирины Винер, выселение из номера в 12, но мне нужно было время, чтобы обработать и выпустить материалы, которые я сняла накануне. И.. еще час я просидела на ресепшене, где к тренировке готовились маленькие гимнастки, они разминались, показывали друг другу, что умеют, и.. привлекли мое внимание 😍🥰 Вышла от туда с четким пониманием, что нам тоже надо!!! Позвонила по первому же номеру в поисковике, и попала на нашего тренера! Так с первой попытки мы нашли клуб, хотя я никогда раньше не думала о таком спорте!

Мой гардероб собирается очень душевно 🥰♥️

Есть вещи, которые я ношу годами, и буквально каждый день люди спрашивают: ГДЕ ТАКОЕ КУПИТЬ?! А модель уже сняли с производства 🙈 Что-то я привожу из поездок или нахожу в единственном экземпляре 🙏🏻

Но есть вещи просто находки! И именно такими бриллиантами я буду здесь делиться 💎

Эта куртка приехала ко мне за 8 дней! И стоила в 20 раз дешевле, чем продаются аналогичные в магазинах! Очень хорошо смотрится, есть в разных цветах, и да, я купила ее на Ali, и с нее начну рубрику #стиль_rinasara 💃🏻

https://ali.click/fj5x41u

Очки куплены на Пангане 😎
Юбка mango, купила год назад в ресейле 🩵✨

Дайте реакций, и буду чаще оставлять здесь ссылки, например, на свитер из альпаки, который стоил 5000₽, а выглядит на миллион 🤩🦙