🍅 КЕТЧУП «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ»

Домашний кетчуп с яблочными нотками и идеальным балансом специй - никакой магазинный соус не сравнится.

Ингредиенты:
🔹 Помидоры - 3 кг
🔹 Яблоки - 0,5 кг
🔹 Сахар - 1,5 стакана (300 г)
🔹 Лук репчатый - 250 г
🔹 Яблочный уксус - 50 мл
🔹 Соль - 1,5 ст. л.
🔹 Чеснок - 1 головка (по желанию)
🔹 Красный молотый перец - по вкусу
🔹 Чёрный молотый перец - по вкусу
🔹 Смесь перцев - по желанию

Приготовление:
1. Помидоры, яблоки без сердцевины и лук нарежьте крупными кусками.
2. Варите в толстостенной кастрюле 20-25 минут - до мягкости лука.
3. Измельчите массу блендером до однородности.
4. Продолжайте варить на медленном огне около 50 минут, пока соус не загустеет.
5. За 5 минут до готовности добавьте соль, сахар, специи и уксус.
6. По желанию введите измельчённый чеснок и смесь перцев.
7. Горячий кетчуп разлейте по стерильным банкам и закатайте.

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ