🥒 САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ С ЧЕСНОКОМ НА ЗИМУ

Ароматный, сочный и очень аппетитный - огурцы остаются плотными, а чеснок и укроп дают яркий вкус.

Ингредиенты:
🔹 Огурцы - 2 кг
🔹 Репчатый лук - 2 кг
🔹 Чеснок - 350 г
🔹 Укроп - 150 г
🔹 Уксус столовый 9% - 100 мл
🔹 Подсолнечное нерафинированное масло - 100 мл
🔹 Сахар - 3 ст. л.
🔹 Соль - 2 ст. л.
🔹 Чёрный перец горошком - 5-10 шт.

Приготовление:
1. Огурцы тщательно вымойте и нарежьте полукольцами или крупными кубиками.
2. Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами.
3. Чеснок пропустите через пресс, укроп мелко порубите.
4. Соедините все ингредиенты в большой ёмкости, добавьте чёрный перец, соль и сахар, тщательно перемешайте.
5. Оставьте салат на 30 минут, чтобы огурцы выделили сок.
6. Переложите массу в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
7. Через 10 минут влейте подсолнечное масло и уксус, снова доведите до кипения.
8. Разложите горячий салат по простерилизованным банкам и герметично закатайте.
9. Переверните банки вверх дном, укутайте тёплым одеялом и оставьте до полного остывания.

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ