🍄 СОЛЁНЫЕ ГРИБЫ

Для этого способа лучше брать подберёзовики, подосиновики, белые, опята, лисички и маслята - при варке они сохраняют упругую консистенцию.

Ингредиенты:
🔹 Отварные грибы - 1 кг
🔹 Соль - 30 г
🔹 Чеснок - 5 зубчиков
🔹 Укроп - пучок
🔹 Листья чёрной смородины - 3-4 шт.
🔹 Лавровый лист - 2 шт.
🔹 Чёрный перец горошком - 1 ч. л.

Приготовление:
1. Очистить грибы от мусора и промыть, несколько раз меняя воду.
2. Приготовить рассол из расчёта 60 г соли на каждый литр воды.
3. Отварить грибы в рассоле на небольшом огне, периодически снимая пену.
4. Когда грибы осядут на дно, а рассол станет прозрачным, откинуть их на дуршлаг и охладить.
5. Положить на дно банки часть специй и заполнить банку грибами, посыпая каждый слой солью и добавляя специи.
6. Придавить грибы, накрыть крышкой и поставить в прохладное место.

Грибы будут готовы к употреблению через месяц 🍄

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ