Друзья всем привет 👋 .
Что может быть лучше заготовок, особенно приготовленных в домашних условиях. Это значительная экономия времени, а также сил, которые можно потратить на другие важные дела.
Достаточно только открыть банку, и в кипящий бульон положить картофель и готовую заправку, и борщ готов. Можно задать вопрос: «Зачем закатывать такое блюдо, если можно сварить «свежий» борщ? На это есть много причин.
Первая из них, та, что свежих овощей и сочных зимой нет, а домашние продукты имеют в одной банке витаминов больше, чем килограммы приобретенных в магазине. Открыв банку с таким борщом можно получить массу удовольствия, только от аромата, который напоминает лето
Сварил бульон, закинул картошечку и баночку борща😋 .

«БОРЩ НА ЗИМУ»
Нам понадобятся:
🔹 1,5 кг. помидор
🔹 1,3 кг. - свеклы
🔹 700 гр. - моркови
🔹 1 кг - капусты ( можно больше)
🔹 2шт болгарского перца
🔹 300 мл растительного масла
🔹 1головка чеснока
🔹 3-4ст.л.соли ( или по вкусу)
🔹 2 ст.л сахара ( или по вкусу)
🔹 500 гр. лука репчатого
🔹 2 листочка - лаврушки
🔹 30 горошин чёрного перца
🔹 4 ст.л. уксуса + при закатывании в каждую банку по 1ч.л. 9% уксуса.

Приготовление :
Все овощи нарезаем соломкой, кроме моркови и свеклы я их нашинковала через тёрку.
Все нашинкованные продукты отправляем в большущую кастрюлю , добавляем соль, сахар, перец горошком, и масло.
Далее ставим на огонь 🔥 когда закипит варим на умеренном огне примерно час . За 15 минут до готовности ,я добавляю чеснок и Лавровым лист 🍃 .
Как только сварится выключаем огонь и добавляем 4ст.л. уксуса.
Заполняем заготовку борща в стерилизованные банки (и в каждую банку добавляем по 1 ч.л. уксуса.)
Банки закатываем стилизованными крышками, и укутываем чем нибудь тёплым , и оставляем так заготовки до полного остывания.
После остывания нужно положить наши заготовки в прохладное место.

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ