🥗 САЛАТ С ХРУСТИНКОЙ

Овощное ассорти с капустой, огурцами и помидорами - хрустит даже зимой.

Ингредиенты:
🔹 Огурцы - 1 кг
🔹 Помидоры - 1 кг
🔹 Капуста белокочанная - 250 г
🔹 Лук репчатый - 250 г
🔹 Перец сладкий - 250 г
🔹 Морковь - 250 г
🔹 Петрушка - 100 г
🔹 Масло растительное - 0,5 стакана
🔹 Сахар - 4 ст. л.
🔹 Соль - 1,5 ст. л.
🔹 Уксус 9% - 1-2 ст. л.

Приготовление:
1. Взять тазик или большую миску и складывать в неё по очереди нарезанные овощи.
2. Капусту нашинковать.
3. Огурцы нарезать тонкими кружочками, помидоры - ломтиками.
4. Морковь натереть на крупной тёрке.
5. Сладкий перец нарезать небольшими кусочками, лук - тонкими полукольцами.
6. Петрушку мелко нарезать.
7. Перемешать овощи и оставить на 2 часа, иногда помешивая.
8. Когда овощи дадут обильный сок, разложить салат по стерилизованным банкам.
9. Прикрыть крышками и стерилизовать: банки 0,5-0,75 л - 12-15 минут после закипания воды.

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ