🥒 ОГУРЧИКИ ЧИЛИ

Острая заготовка на зиму в томатном маринаде с чесноком. Выход - 5 банок по 0,7 л.

Ингредиенты:
🔹 Огурцы - 3 кг
🔹 Кетчуп чили любой - 600 г
🔹 Вода - 200 мл
🔹 Сахар - 150 г
🔹 Растительное масло - 100 мл
🔹 Уксус 9% - 100 мл
🔹 Чеснок - 1 средняя головка
🔹 Соль - 1,5 ст. л.

Приготовление:
1. Огурцы замочить в холодной воде на 1 час, слегка обрезать кончики и нарезать дольками.
2. Для маринада смешать воду, сахар, соль, растительное масло и кетчуп, поставить на средний огонь.
3. Добавить огурцы к маринаду, перемешать, довести до кипения, помешивая, и протушить 5 минут.
4. Ввести давленый чеснок и уксус, перемешать и протушить ещё 5 минут.
5. Разложить огурцы по стерилизованным банкам, заполнить соусом, закрыть крышкой и убрать в тёмное место остывать при комнатной температуре.

Маринада покажется мало - не паникуйте, огурцы дадут сок 🥒

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ