🌶 ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА К МЯСУ НА ЗИМУ

Острая овощная заготовка с зеленью - отлично идёт к мясу.

Ингредиенты:
🔹 Помидоры - 3 кг
🔹 Болгарский перец - 1 кг
🔹 Морковь - 500 г
🔹 Растительное масло - 200 г
🔹 Острый стручковый перец - 150 г
🔹 Чеснок - 3-4 зубчика
🔹 Соль - 3 ст. л.
🔹 Молотый перец красный и чёрный - 1 ч. л.
🔹 Зелень - по вкусу

Приготовление:
1. Все овощи пропустить через мясорубку и переложить в глубокую кастрюлю.
2. Добавить соль и растительное масло, поставить на огонь.
3. Довести до кипения и варить примерно 30 минут.
4. Добавить молотый перец и мелко нарезанную зелень, проварить ещё около 10 минут. Постоянно помешивайте, иначе может пригореть на дне.
5. Пока варится, простерилизовать банки.
6. Выложить закуску в горячем виде в банки и закрутить крышки.

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ