🌶 АДЖИКА БЕЗ ВАРКИ

Свежая острая аджика без термообработки - сохраняет весь витаминный состав.

Ингредиенты:
🔹 Помидоры - 4 кг
🔹 Болгарский перец - 1,5 кг
🔹 Чеснок - 200 г
🔹 Уксус 9% - 200 мл
🔹 Перец чили - 3 шт.
🔹 Соль - 2 ст. л.

Приготовление:
1. Помидоры вымыть и обсушить.
2. Болгарский перец так же вымыть и обсушить.
3. Обрезать у болгарского перца плодоножки. Семечки можно не удалять - они придают аджике своеобразный вкус.
4. Подготовить перец чили и чеснок, у чили срезать плодоножки.
5. Всё перекрутить через мясорубку, добавить уксус и соль.
6. Хорошо перемешать и оставить на один час.
7. Через час ещё раз перемешать и уложить в чистые сухие банки.

Хранить лучше всего в прохладном помещении - погребе или холодильнике 🌶

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ