Пока одни боятся глютена как огня, а другие ищут «ту самую» сторону у фольги, химик-биолог Елена разносит пищевые мифы в щепки. Без духоты, страшилок и бесконечных запретов.

Внутри ее канала честные разборы продуктов, нескучные рецепты и научный подход к вашему холодильнику:

Почему рыба пахнет «рыбой» и как убрать этот запах

Аэрогриль: чудо-гаджет для хрустящей корочки или очередной пылесборник?

Правильная сторона фольги: существует ли она на самом деле (спойлер: вы удивитесь).

Брауни без муки и масла — это вообще законно?

Лена даже выпустила книгу «Еда без мракобесия», которой можно аргументированно отбиваться от адептов «дырявого кишечника» и хейтеров кабачков с помидорами (да, есть и такие).

Подписывайтесь, чтобы есть с удовольствием и не искать скрытую угрозу в каждой этикетке.